“三道菜”:“三道茶”是武夷山御茶园根据武夷山民间饮菜习俗,以“和、敬、怡、真”的思想为指导,整理出来的。也可以说是一种现代的饮菜方式(一般适用于茶馆)。“三道茶”包括“迎宾茶”、“留客茶”、“祝福茶”。
“迎客茶”是为远道而来的客人送上的首盏茶,并配有茶点。茶点是具有武夷山区特色的米焦、芝**、咸笋干、芋果等。香醇的茶和甜美的茶点,大红袍茶叶,表示欢迎客人的到来。
“留客茶”是让客人既能看到泡茶的技巧又能品尝到茶的色、香、味。一边品茶,一边交谈,无拘无束,其乐无比。
“祝福茶”在客人即告辞时,送上一杯桂花金桔茶,并送上祝福的吉言。
红茶栽培适合茶树栽培的地域需要满足的条件:
(1)热带或***带;
(2)气温高的季节有足够的降水;
(3)弱酸性土壤;
(4)土壤的排水性良好。在收获季节,在干燥的日子一日内温差较大能够够厚或具有芳香的***茶叶。
世界上红茶的品种很多,产地也很广,除中国以外,印度、东非、印尼、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产。
正山小种红茶于1610年流入欧洲。1662年,当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时,大红袍礼盒,她的嫁妆里面有几箱中国的正山小种红茶。从此,红茶被带入英国宫廷,大红袍,喝红茶迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分。在早期的英国伦敦茶叶市场中,也只由出售正山小种红茶,并且价格异常得昂贵,武夷山大红袍,***豪门富室方能饮用,正山小种红茶成为英国***社会不可缺少的饮料。英国人挚爱红茶,渐渐地把饮用红茶演变成一种高尚华美的红茶文化,并把它推广到了全世界。
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