熟食加工设备卤煮锅一人操作即可-滨州卤煮锅-万隆机械厂

万隆牌多功能翻框卤煮机万隆牌多功能翻框卤煮机是一款专为食品加工行业设计的、节能型卤煮设备，尤其适用于各类熟食、卤味制品（如鸡爪、鸭脖、豆干、鸡蛋等）的大批量生产。该设备集卤制、蒸煮、浸泡、翻拌、沥油、出料等多功能于一体，通过创新的“翻框”设计，显著提升了生产效率和产品品质，是现代化食品加工厂的理想选择。优势与功能特点：1.翻框机构：设备在于其的可升降、可翻转的料框系统。卤煮完成后，料框可整体提升出液面，并实现360°翻转，使物料均匀沥油、沥汤，同时避免传统人工搅拌造成的破损。翻转过程平稳可控，确保物料形态完整，提升产品卖相。2.多功能集成：一台设备即可完成卤制、焖煮、浸泡、冷却（配合循环水系统）、翻拌、沥汁、出料等全套工序，减少物料转移，降低人工成本和交叉污染风险。3.设计：采用不锈钢材质（如304食品级），夹层锅体设计，配合保温层与热能循环系统，热，相比传统明火卤煮可节能30%以上。温控系统（±1℃）确保卤制过程火候均匀稳定，产品风味一致。4.大容量与自动化：提供多种规格（如50L，100L，熟食加工设备卤煮锅一人操作即可，200L等），单次可处理50-200公斤原料，满足不同规模生产需求。配备PLC程序控制系统，可设定、存储和调用多种卤制工艺参数（温度、时间、翻转次数/角度），滨州卤煮锅，实现半自动化或全自动化生产，降低劳动强度。5.安全卫生易清洁：整机符合食品卫生安全标准，无卫生死角。翻框设计便于清洗和消毒。配备安全联锁装置和超温保护，操作。6.提升产品品质：均匀的受热和翻拌使卤汁渗透更充分，色泽和味道更均匀；温和的翻转减少物料破损；控温避免煮烂或夹生，保证产品佳口感与外观。应用场景：广泛应用于休闲卤味食品厂、中央厨房、酱卤肉制品加工企业、连锁餐饮供应链等需要标准化、规模化生产卤制品的场所。万隆牌多功能翻框卤煮机以其创新的设计、的生产能力、稳定的品质输出和便捷的操作维护，成为提升卤制品加工现代化水平和竞争力的关键设备。

酱卤肉制品加工生产线中的翻框卤煮锅是一种、自动化程度较高的卤制设备，主要用于大批量酱卤产品的浸煮、入味及熟化过程。其设计融合了传统卤制工艺与现代自动化控制技术，显著提升了生产效率和产品品质的稳定性。该设备的特点在于其的“翻框”结构。卤煮锅内部配置有可升降、翻转的物料框（通常为不锈钢材质），产品整齐码放于框内。在卤制过程中，物料框可定时或按程序设定进行整体翻转或升降运动。这一动作有效解决了传统固定式卤锅易出现的受热不均、入味不匀问题，确保每块肉制品在卤汤中充分接触、均匀着色和渗透风味，尤其适用于大块原料（如猪肘、牛腱）的深加工。翻框卤煮锅通常采用蒸汽加热方式，通过夹层或盘管间接加热卤汤，温度控制（±1℃），熟食加工设备卤煮锅可加工定制，避免局部过热焦糊。配合自动控温系统和循环泵，可实现卤汤的恒温保持与强制循环，进一步强化风味物质扩散效率。设备容量多样，单锅可处理数百公斤原料，大幅提升单次产能。密闭式设计减少香气挥发，同时配备安全联锁装置和压力泄放阀，保障高温高压作业安全。其优势在于：自动化翻转替代人工翻动，降低劳动强度；均匀受热入味，提升产品一致性；批量化处理，适配连续生产线；温控，保障工艺稳定性。是现代化酱卤肉制品加工中实现标准化、规模化生产的关键设备之一。

万隆牌多功能卤煮机：厨房里的“”厨房里堆满了各式锅具，蒸锅、炖锅、汤锅、卤锅……烹饪一道菜常常需要来回折腾。万隆牌多功能卤煮机正是为解决这一烦恼而来。这台集蒸、煮、炖、焖、卤多种功能于一体的智能厨电，凭借其出色的实用性和便捷性，正悄然改变着现代家庭的烹饪方式。万隆多功能卤煮机的吸引力在于其“一机多用”的设计理念。它配备了大容量不锈钢内胆，卤制生产线设备卤煮锅流水线作业，配合的温控系统和多档烹饪模式，轻松应对各种烹饪需求。无论是清晨快速蒸制面点早餐，午间小火慢炖一锅滋补靓汤，还是晚餐精心卤制一锅香飘四溢的卤味拼盘，它都能出色完成。其预设的“卤煮”模式尤其值得称道，针对传统卤制耗时长、火候难掌控的痛点，通过恒温慢炖和智能计时，让家庭用户也能轻松地道卤味，汤汁醇厚，食材入味软糯。除了功能多样，其操作体验也力求人性化。简洁明了的触控面板，一键启动预设程序；可视化的加厚玻璃锅盖，方便随时观察食物状态；自动保温功能则确保忙碌的家人随时能享用温热的美食。清洁方面，可拆卸的不锈钢内胆和不沾涂层设计，大大减轻了餐后清洁负担。万隆多功能卤煮机，以简约设计容纳丰富功能，以智能科技简化烹饪流程。它不仅是厨房里的省心帮手，更是提升家庭饮食品质的得力伙伴，让日常烹饪变得轻松愉悦，让家的味道更加温暖浓郁。