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山东海化小苏打生产有限公司
主营：纯碱,小苏打,焦亚硫酸钠,氯化钙,氯化镁,工业盐融雪剂
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| 先生： |
焦亚硫酸钠为何能作为食品添加剂应用于食品工业作为防腐剂使用？
在中国食品工业中，焦亚硫酸钠是一种广泛使用的食品添加剂，该物质发挥作用的关键是可以形成亚硫酸，亚硫酸是较强的还原剂，在被氧化时可将着色物质还原褪色，使食品保持鲜艳色泽，还可抑制食品中的氧化酶，防止食品变质；此外，由于其的还原作用，可阻断微生物的正常生理氧化过程，抑制微生物繁殖，从而起到防腐作用。因此焦亚硫酸钠是农产品加工过程中常用的漂白剂跟防腐剂。
焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末，有SO2臭气，易溶于水，焦亚硫酸钠食品添加剂，水溶液呈酸性。SO2
及其含硫化合物的硫原子的化合价为正 4 价，焦亚硫酸钠，所以其既有氧化性也有还原性，在常温下可以和许
多氧化性物质发生氧化还原反应，这是SO2及其含硫化合物作为多种食品添加剂的原因。
焦亚硫酸钠安全技术说明书 MSDS (1-4)
一部分:化学品名称
化学品中文名称: 偏二亚硫酸钠
化学品英文名称: sodium metabisulfite
中文名称2: 焦亚硫酸钠
英文名称2: sodium pyrosulfite
技术说明书编码: 1333
CAS No.: 7681-57-4
分子式: Na2S2O5
分子量: 190.09
第二部分:成分/组成信息
有害物成分 CAS No.
偏二亚硫酸钠 7681-57-4
第三部分:危险性概述
危险性类别:
侵入途径:
健康危害: 本品对皮肤、粘膜有明显的刺激作用，可引起结膜、症状。有过敏体质或的人，对此非常敏感。皮肤直接接触可引起灼伤。
环境危害:
燃爆危险: 本品不燃，有毒，具刺激性。
第四部分:急救措施
皮肤接触: 立即脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗至少15分钟。就医。
眼睛接触: 立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水冲洗至少15分钟。就医。
吸入: 脱离现场至空气新鲜处。如呼吸困难，给输氧。就医。
食入: 用水漱口，给饮牛奶或蛋清。就医。
第五部分:消防措施
危险特性: 具有强还原性。与强氧化剂如铬酸酐、氯酸盐和等接触，能发生强烈反应，引起燃烧或。
有害燃烧产物: 硫化物。
灭火方法: 消防人员必须穿全身防火防毒服，在上风向灭火。灭火时尽可能将容器从火场移至空旷处。
我公司用纯碱及硫磺湿法生产焦亚硫酸钠工艺：
1.SO2气体的制备：先将硫磺破碎成粉状，用压缩空气送入燃烧炉，于600-800℃进行自燃，空气加入量是理论量的2倍左右。气体SO2浓度为10%-13%。经冷却除尘和过滤出去升华硫还有其他杂志，焦亚硫酸钠的用途，并使得气体温度降至50℃左右。
2.将通过焚硫炉制得较高浓度的SO2气体＞10%通入到碳酸钠溶液中至PH值为4.1，焦亚硫酸钠作用，生成氢钠溶液(然后再加碳酸钠调至PH值7-8，即转化为亚硫酸钠，然后再将亚硫酸钠与SO2反应至PH4.1，又生成氢钠溶液，当氢钠溶液饱和时，就会析出焦亚硫酸钠结晶。
2Na2CO3+3SO2→Na2s2o3+CO2
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第7年
