




完善我国食品标准。目前我国的食品标准尚不完善,且标准不太统一,这就造成检测机构进行检测工作无标可依,从而导致一些不安全食品流入市场。对此,我国相关部门要加强标准的制定,完善食品安全标准体系。同时,随着对外开放的不断扩大,国际间的贸易越来越密切,由于我国在某些食品上的标准较低,从而导致出口食品达不到出口国的要求而被退回,造成了经济损失。

进行药品配制。应用提取液对试剂稀释剂进行配制,在配制过程中要对pH值进行不断校正,结合要求进行蒸馏水与药品的添加,把控好温度,在室温条件下使用药品和酶试剂。再次,优选样品。以蔬菜检测为例,需要先将烂叶、枯叶去掉,在表皮到果肉1-2cm处提取出果肉,把控好提取量。如果蔬菜含有叶绿素以及其他色素,则要浸提整株,防止浸出大量色素对检测结果造成影响。有条件的实验室可选择用活性炭性脱色处理,也能减小色素对过滤液的干扰,作离心处理之后提取其中清液等待检测。实验表明,葱、姜、蒜、萝卜、番茄等汁液中由于存在对酶有影响的植物次生物质,通常会因为基质效应的干扰而出现假阳性,在处理这类样品过程中也需要浸提整株,以避免受到次生物质的影响。,使用移液器和试剂。

原子吸收光谱法简称AAS是一种仪器分析方法,主要与用于无机元素的分析的原子发射光谱法相辅相成,通过吸收光线的减弱情况来准确计算出样品中该元素的含量,具有检出限比较低、灵敏度高、准确度好等优点,蔬菜检测标准,是对无机化合物元素进行定量分析的主要手段。如谢莹等采用湿法消解玉米植物叶片样品,用AAS法测定了玉米叶片中的重金属元素(Cu、Pb、Zn、Cr、Cd)含量,其相对标准偏差为1。1%~7。7%,加标回收率也取得了满意的结果。

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