葡萄酒加工-威士忌加工洋酒加工

酒精度

一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上『Vol』以示与重量计算之区分。

标签上酒精含量的表示法有两种：

1.欧式百分比法：欧洲、日本等国，是以百分比或度来表示，如威士忌一般为40%Vol或43%Vol，白兰地为40%Vol，葡萄酒为12%~12.5%Vol。

2.美式proof 法：美国、加拿大是用proof 来表示。proof 之值等于百分比之两倍，如80proof=40%

原料区分

一般而言，大部分的水果或五谷均可用来当酿酒的原料，但所呈现出来的风味却各异其趣。

红葡萄酒--红葡萄

白葡萄酒--白葡萄

白兰地--白葡萄、水果

威士忌--谷类(大麦、裸麦、玉米)

兰姆酒--蔗糖、糖蜜

甜酒--鲜花、树叶、树根、树皮、水果、外皮、药草、香料

用以下几种符号来表示贮藏年代：

★ 表示3年陈贮

★★ 表示4年陈贮

★★★ 表示5年陈贮

V.O. 表示10 - 12年陈贮

V.S.O. 表示12 - 20年陈贮

V.S.O.P. 表示20 - 40年陈贮

Napoleon 表示40年陈贮

X.O. 表示50年陈贮

X. 表示70年陈贮

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酒款太多，不知道选哪一款

想入门，但是又一知半解

想品酒，但是不知道该如何入手

想喝“甜”一点的红酒，不知道哪一款适合

想知道如何鉴别葡萄酒，增加自己的品味

想知道如何判断红酒的好坏，

想学会品鉴，顺便喝一点好的葡萄酒

以及，想从入门到精通，读懂葡萄酒的内涵

为了解决这些问题， 我和我的品酒师团队专门为大家准备了一个公众号，用以解决大家常遇到的问题；

这是我们的公众号，里面除了分享的红酒知识，还会告诉你如何鉴别假酒， 如何避免买到差酒， 如果你想节省买酒钱，不妨进来看看。客服电话已经接通，有任何问题，一个电话，全部搞定。

除此之外，我们还编写了一本的《葡萄酒入门手册》，里面附有我们不外传的品酒绝学：单宁是什么， 葡萄酒的年份有什么区别，酒体怎么理解，如何评价葡萄酒的好坏，如何正确的品鉴、评价一款葡萄酒， 如何提高葡萄酒水平，可以说，这是一本从入门到精通的手册，你想知道的，我们这里都有。

不管你是刚入门的新手，还是经验丰富的老饕，都可以从这本手册里面获得自己想要的东西。

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红酒进口流程详解

标签备案需提供以下资料:

1、生产商和经销商的营业执照复印件。(仅在企业备案时需要)

2、食品标签的样张5套。标签样张必须是进口及销售时实际使用的完整的标签样张及标签原样张

的翻译件(所有外文内容均需翻译成中文)，标签上标注的文字、图像、符号应该清晰，标签样张必须以平面形式提交。

3、标签中特别强调某一内容:涉及年份、酒龄、荣誉证明(如皇家、销售经久不衰、法定

产区、珍藏版、**)等特征指标的应提供有效说明材料。

4、2瓶样品

5、进口食品标签加审:产品在生产国(地区)允许销售的证明文件或原产地证明。

6、标签备案(标签备案费用700/标签，具体检验费用实报实销)

单据审理

货物到港前提供一下单证正本:

1、装箱单、商业、贸易合同、提单、卫生证书

2、产品在生产国(地区)允许销售的证明文件或原产地证明

3、涉及年份、酒龄、荣誉证明(如皇家、销售经久不衰、法定产区、珍藏版、**)等特征指标的应提供有效说明材料

4、进口货物标签备案表/原标签样张及翻译件样张/

5、生产商和经销商营业执照复印件

6、报关/报检委托书、提单、换单委托书

注意:如果包装货物为木质包装必须有“IPPC”标志

报关报检

货物到港后我司马上安排到船公司换单并办理报检、报关手续，5-7天内出具进口海关税单交给收货人缴税。

查验放行

凭完税税单正本到海关核税，1-2天内完成海关，商检货物查验放行手续。

清关送货

货物放行后安排运输货物到收货人签收。

法定商检

货物入仓后安排商检人员到现场抽检，14工作天内检验并通知货物是否合格(收货人通知是否出证)，以及标签备案。

费用结算

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