





粮粒及粮堆的构成粮食是小麦、稻谷、玉米、谷子、大麦等禾谷类籽粒及薯类、豆类等的总称。由于受到遗传特性、地理环境和栽培条件等因素影响,每一种粮食的形态特征各不一样,具有的形态结构、物理性质和化学性质,既有共性,又有个性,这些都对粮油储藏产生有利或不利的影响。粮食的构成归纳为:从粮油储藏的角度出发,粮食中包围在胚和胚乳外部的种皮,形成了抵御不利储藏环境的保护组织,对粮食储藏是有利的。而粮粒的胚部则含有较多的营养成分和水分,生命活动旺盛,受到虫霉。一般说来,胚越大,储粮稳定性越差,这是储粮不利的一面。因此,各种粮食构造不同,是导致各种粮食储藏稳定性差异的原因之一。

机械通风结束后,应立即对通风口、仓房门窗进行密封隔热处理,用泡沫板或粗糠包堵塞通风口,阻止热量从通风道进人粮堆,温州粮库密封门窗,避免底层粮温上升。有条件的粮库可在仓顶喷涂反光材料,粮库密封门窗价格,降低仓温;没有条件改造仓顶时,粮库密封门窗厂家,降温通风结束后,可在粮堆表面覆盖保温层(如稻壳、泡沫板等隔热材料),粮库密封门窗生产厂家,采用海棉、泡沫、稻壳等填充料作窗帘、门帘,阻止仓内外气体交换,延缓上层粮温上升速度。

粮食的物理性质是指粮食在储存运输过程中反映出的多种物理属性。如粮食的流散性——自动分级、散落性;粮食的热特性——导温性和导热性;粮食的吸附特性——吸湿特性和气体吸附特性、湿热扩散等等。这些物理特性互相关联,不仅影响别的物理性质,同时也被别的物理的、生化的、生物的特性所影响,并对粮食的生命活动、虫霉危害、储粮的稳定性产生有利的和不利的影响,并与粮食清理、干燥、通风、气调等作业及粮仓设计都有密切关系。因此,要搞好粮食储藏工作就必须深入了解粮食的物理特性。


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