小苏打可用作碱性剂,膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量20g./kg,可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO2)。因系无害的弱碱性剂,小苏打发泡剂600目,洗涤蔬菜时添加约0.1%~0.2%可使绿色稳定。单用时,因受热分解呈强碱性,发泡粉和小苏打发面,用于面包时会带黄色,并破坏小麦中维生素, 好与磷酸氢钙等酸性物质合用。尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使pH值上升,故可提高蛋白质的持水性,促使食品组织细胞软化,促进涩味成分溶出。对羊奶还有去膻作用(用量10~20mg/kg)。
小苏打用作橡胶及塑料酚醛树脂的发泡剂,还用作聚、聚的助发泡剂。在食品工业中用作发酵剂、汽水和冷饮中的二氧化碳发生剂、黄油的保存剂。本品可直接用作制,工业的原料及羊毛洗涤剂、泡沫灭火剂。我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品,按生产需要适量使用用碳碱平衡。小苏打还可以用于食品、电影胶片、鞣革、选矿、冶金、纤维、橡胶等工业,也可用洗涤剂、灭火剂。

















产品用途:
食品级小苏打清洗剂
1. 食品厂食品生产设备的清洗。
2. 日化用品的生产原料:洗洁精、肥皂、洗衣粉、去污粉、除臭剂、牙膏、漱口水、洗浴用品、洗发护理、羊毛洗涤剂、浴用剂等等清洁用品的原料。
3.家庭生活中洗涤清洁:家庭除油除垢、洗涤水果蔬菜。
工业级小苏打清洗剂
1.工业碱性洗涤剂的主要原料,也用作洗涤助剂。
2.工业中清洗设备,脱脂去油
3.利用小苏打粉压喷清洗技术祛除旧漆、涂料等表面涂层,适用于铝合金、铜合金、不锈钢、塑料、陶瓷等等材质。





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