
关于我国蛋鸡产业发展的政策建议
1. 加大对蛋鸡企业的扶持力度,缓解企业融资难的问题 针对企业缺少款,融资周期较长等问题,应提供有针对性的支持。提高对蛋鸡企业的贴息款幅度和范围;通过补贴保公司,阜阳自动化皮蛋机器,为蛋鸡企业提供保;鼓励和支持以本行业企业为成立保公司,为养鸡农民提供金融服务;成立蛋鸡企业融资款扶持金,为蛋鸡产业发展提供长远稳定的资金支持;针对不同规模的蛋鸡养殖企业,出台相应的融资扶持政策,改变蛋鸡养殖业只能靠自身滚雪球式和间借贷式发展的现状。2009年中央一号文件要求增加畜禽标准化规模养殖场(小区)项目投资,加大贷支持力度,落实养殖场用地等政策。然而,目前政策对大型规模化、现代化蛋鸡养殖企业的支持力度较弱。这类企业还处于发展的初期阶段,也需要的大力扶持。关键是要制定相应的实施细则与办法,扩大受益面,针对养殖大户、养殖小区、农民合作社和企业的不同规模和需求制定具体扶持措施。
满足了消费者的营养需求,保障了食物安全 (1)满足了消费者的需求 随着蛋鸡产业快速发展,我国居民年人均鸡蛋占有量不断提高。2008年我国人均年占有鸡蛋量达到发达国家水平(人均占有量为17.3千克),基本能保证我国每人每天消费一个鸡蛋。2008年我国居民人均年消费鸡蛋15.6千克,平均每日消费 42.65克鸡蛋,自动化皮蛋机器哪里卖全自动,每日可从鸡蛋中获取蛋白质5.33克。 (2)为消费者提供了廉价的蛋白质 鸡蛋和猪肉、羊肉等畜产品为人类提供了动物蛋白。经过比较分析可看出,当前我国鸡蛋的蛋白质价格相对于猪肉、羊肉、牛肉和鸡肉来说,其价格仅仅为0.064 元/克,分别是猪肉蛋白质价格的29%,羊肉蛋白质价格的34%,牛肉蛋白质价格的28%,鸡肉蛋白质价格的58%(见表1)。因此,蛋鸡产业的健康发展为我国消费者提供了廉价的蛋白质供给。
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禽蛋经清洗、消毒、分级、包装后称为“洁蛋”,在美国、加拿大以及一些欧洲国家洁蛋占了市场绝大多数比例;现在亚洲的日本、新加坡、马来西亚、台湾等70?%以上的鸡蛋都要经过清洗、消毒。
随着消费者的安全卫生意识提高,对“绿色蛋”、“无公害蛋”、“保健蛋”需求不断上升,潜在需求量大。通过蛋品加工处理,就能有效阻断有害微生物的转播,确保人民蛋品消费的安全。同时,开展蛋品加工,不仅有效减少蛋品安全问题的发生,还能有效地阻止产蛋家禽的某些疾病通过未经处理的鲜蛋而转播。另一方面,由于中国老百姓的消费水平的提高以及人们生活水平的改善,人们越来越关心自己的饮食。相对于以前人们会为了省钱而对超市里的洁蛋不闻不问,现在人们更关心的是禽蛋的品质。
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