咨询电话：13862146255
苏州金圆发食品机械有限公司
主营：巧克力设备,巧克力机械 ,巧克力成套设备 
咨询电话：13862146255
主营：巧克力设备,巧克力机械 ,巧克力成套设备 
您好，欢迎莅临苏州金圆发，欢迎咨询...
| 先生： |
3、降温
将调温巧克力的四分之三倒在大理石台上。尽量不要使空气进入巧克力，让巧克力紧贴大理石台，并移动三角刮1刀，将巧克力推刮摊开，再刮拌成一堆。重复操作使巧克力的温度均匀下降。
待巧克力的温度降到27-28度，这时候巧克力的粘度会变大，介于固体和液体之间，球形巧克力机械，然后尽快的刮回缸盆，和剩下的四分之一巧克力混合，慢慢的用热水隔水加热回温。
如果没有大理石台的话，用不锈钢桌面也是可以的。我用不锈钢的大蛋糕模，放在空调房间里降温，效果也很不错。
4、升温
再次隔水加热，水温仍然不要太高。不断搅拌，使巧克力整体上升为32度。
5、保温
调温完成后，倒入保温器里或是进行隔水加热，将温度保持在32度。
松露巧克力做法：1、奶油室温回软，杏仁片用烤箱烤熟备用。把巧克力先用刀切碎，然后放入食物调理机打成更细的颗粒。
2、将鲜奶油放入小锅中加热至边缘冒泡微沸，随即把鲜奶油倒入巧克力(140g)中，静置约1分钟，然后用橡皮刀轻轻搅拌至巧克力融化，加入放软的奶油拌匀，巧克力自动裱花设备，后加入兰姆酒或白兰地拌匀即可。覆盖一张保鲜膜，移入冰箱中冷藏约1小时至凝固不动。
3、取出，用两支汤匙挖取一小球巧克力，来回反复铲起、抹圆，然后把zheng形好的软巧克排放在平盘里备用。
4、将装饰使用的巧克力(150g)也切碎，放在大碗中，隔水加热至融化，放入温度计，加热至巧克力的温度介于32-34摄氏度取一个软巧克力放入巧克力中滚一下，然后立刻放入杏仁片中，沾裹一层外衣，滚好之后先不要取出，等大约3-5分钟再拿出来，这时巧克力差不多变硬了，外衣就不易脱落。
5、全部做好之后，装盒，放回冰箱冷藏保存即可。
抛光机是用来储存精磨后的巧克力浆料，巧克力裱花设备，具有慢转蒸发水分，排出水分，自由散发除臭，排除异味，均质乳化，使浆料里面的颗粒充分混合均匀等功效。
QBG系列保温缸采用设定温度自动温控系统，苏州巧克力，采用水泵来运行夹套内水的循环，确保整个缸体温度均匀。按精磨机用量选择配套保温缸或者定制不同规格的保温缸。
我们满怀希望，在人生的道路上扬帆起航，披荆斩棘；
我们怀揣梦想，在创业的道路上脚踏实地，稳步发展；
今天的金圆发，是你们成就的，
明天的金圆发，依旧需要你们来铸造；
坚持，奋斗，梦想，你，我，同在！
温馨提示：以上是关于苏州巧克力-巧克力自动裱花设备-苏州金圆发(推荐商家)的详细介绍，产品由苏州金圆发食品机械有限公司为您提供，如果您对苏州金圆发食品机械有限公司产品信息感兴趣可以联系供应商或者让供应商主动联系您 ，您也可以查看更多与休闲食品加工设备相关的产品！
免责声明：以上信息由会员自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责，天助网对此不承担任何责任。天助网不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷， 纠纷由您自行协商解决。
风险提醒：本网站仅作为用户寻找交易对象，就货物和服务的交易进行协商，以及获取各类与贸易相关的服务信息的平台。为避免产生购买风险，建议您在购买相关产品前务必 确认供应商资质及产品质量。过低的价格、夸张的描述、私人银行账户等都有可能是虚假信息，请采购商谨慎对待，谨防欺诈，对于任何付款行为请您慎重抉择！如您遇到欺诈 等不诚信行为，请您立即与天助网联系，如查证属实，天助网会对该企业商铺做注销处理，但天助网不对您因此造成的损失承担责任！
联系：tousu@tz1288.com是处理侵权投诉的专用邮箱，在您的合法权益受到侵害时，欢迎您向该邮箱发送邮件，我们会在3个工作日内给您答复，感谢您对我们的关注与支持！
第11年
