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河南新东方食品股份有限公司
主营：卤蛋,鹌鹑蛋,蛋制品,代加工,贴牌生产
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五香卤蛋的做法
材料：浓缩卤汁一包，卤蛋数个。
步骤：
1、将卤料放入锅里，卤蛋代加工，大火煮滚，放卤蛋煮10分钟关火. 让鸡蛋浸泡在卤汤里，吃的时候再取出，把蛋敲破。
2、改为小火煮至卤蛋熟烂入味，卤蛋市代理，关火，待卤蛋和汤汁放凉。
3、卤汁重复使用时，可根据卤制食品的多少酌量添加本卤料。
卤蛋是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品，普遍受到人民的欢迎。
卤蛋的注意事项
1. 煮鸡蛋时为防止鸡蛋可在水中加点盐，或在煮鸡蛋时将水煮到九成开。将锅端下来，约停3 分钟，重庆卤蛋，关小火后继续煮，煮到鸡蛋煮熟，这样也可防止鸡蛋崩裂；
2. 卤汤用过一两次后可加些调料、精盐继续使用，但要清除残渣；
3. 夏季卤汤中要多加些盐，防止鸡蛋变质；
4. 也可根据自己的口味适当加一些辣椒或者食醋来调味。
卤蛋的保质期取决于保存环境和储存方式。一般来说，在低温环境下，真空包装的卤蛋可以保存3-5天。如果环境温度较高，保质期可能会缩短，需要尽快食用。此外，如果发现卤蛋有异味、异色、发霉等情况，卤蛋加工厂，应立即丢弃，避免食用。
卤蛋的保质期也与卤制食品的品质和安全密切相关。在制作卤蛋的过程中，要保证食材新鲜、无菌操作、合理配比等，以确保食品的卫生和安全。在食用前，应检查卤蛋是否变质，避免食用过期或不安全的卤蛋。
总之，卤蛋的保质期取决于保存环境和储存方式，建议在低温环境下储存，并注意检查保质期和食品质量。
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第8年
