





大锅灶是厨房设备中的一种灶具,高明电磁炉,一般为商用厨房设备,中餐灶的一种。大锅灶一般可以分为两种:燃气大锅灶、电磁大锅灶。
中餐灶的一种。通常使用80cm以上直径的大锅,主要用于学校、工厂等单位大型食堂,用于炒、烧大锅菜。由于传统大锅灶通常靠风机增加火力,所以噪音很大。新的节能大锅灶不仅节能,而且不用鼓风机,清远电磁炉,节能、环保、无噪音让该类产品迅速成为传统大锅灶的换代产品。

电磁灶是采用磁场感应电流的加热原理,电磁灶热源的产生是通过电子线路板组成的机芯部分产生高频电流,通过螺旋状的电磁感应圈,形成高频交变磁场子,当含铁质锅体放置在耐高温、抗冲击的高强度微晶玻璃面时,锅体即切割交变磁力线而在锅体内产生大量涡流,涡流使锅体铁分子高速无规则无能运动,分子相互碰撞、摩擦而产生热能使锅体本身自行高速发热,电磁炉,从而将电能转换为热能。
性能特点
1、 结构:炉体采用不锈钢拉丝面,面板无缝一体成型设计。
2、 工作:具有无级功率调节功能,让你随心所欲控制火力和温度。
3、 节能:热达95%,响应速度快,大大节省了能源,可节省能源60%,烹煮速度可0%。
4、 环保:无废气、无污染、无辐射、无噪音、无废热散发,不产生烟、CO等有害气体。使操作空间清洁舒适,顺德电磁炉,文明环保。
5、 安全:无明火,无燃烧现象,灶具本身不发热,不会发生事故。无燃油燃气泄露,避免安全隐患

减少配套:电磁大炒炉减少部分送风和排风装置的工程工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用。 节省场地:电磁大炒炉对比传统炉具体积小、热、加热速度快、大大节省了场地的使用面积。 温控:大范围功率调节与电脑控制技术的运用、可控制烹饪温度,既节能又能保证食品的美味,更重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。
商用大功率电磁炉-单头大炒炉 适用于厂矿企业、医院、院校、食堂、等集体食堂。
外壳材质采用SUS304不锈钢外壳输出档位大小通过显示板显示 直滑式手柄与旋钮式火力调节可选


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