







砧板消毒柜作为餐饮行业后厨卫生管理的重要设备,近年来随着食品安全标准提升和健康消费意识增强,市场需求持续增长。针对餐饮企业、食堂、中央厨房等客户的批发采购需求,以下从产品类型、选购要点及渠道建议三方面提供参考。###一、主品类型1.**紫外线臭氧消毒柜**采用紫外线灯管与臭氧双重杀菌技术,穿透力强,可灭杀砧板缝隙中的大肠等常见病菌。适合中低使用频率场景,需注意臭氧残留问题。2.**高温蒸汽消毒柜**通过120℃以上高温蒸汽实现物理灭菌,无化学残留,特别适合木质砧板保养。能耗较高,但杀菌率可达99.99%。3.**智能多功能款**集成烘干+消毒+存储功能,配备湿度感应、定时巡航等模块,适配连锁餐饮需求,顺德炸炉,单价在1500-3000元区间。###二、批发采购注意事项1.**资质核验**优先选择通过ISO9001认证、具备备案(如二类消毒器械)的厂家,确保产品符合GB17988-2020《食具消毒柜》标准。2.**场景适配**根据日均处理量选择容量(30-80块砧板规格常见),中央厨房建议选配304不锈钢柜体+防冷凝设计,日料店需关注抽屉导轨承重性能。3.**成本控制**100台起批通常可获15-30%折扣,注意对比部件质保期(电机保3年、灯管1年属行业基准)。###三、采购渠道线上可通过1688产业带专区直接对接佛山、中山生产基地,ODM厂家报价比贴牌产品低40%左右;线下可参加上海酒店用品展等展会,实地测试设备噪音(≤55dB为佳)、密封性等指标。建议签订框架协议锁定价格,并要求提供区域代理保护政策。注:2023年行业数据显示,商用消毒柜市场规模已突破80亿元,其中砧板机型占比约18%,建议采购时同步配置刀具消毒模块形成卫生解决方案。(498字)
性能特点1、结构:采用不锈钢材质,全封闭结构。 2、工作:独有超宽工作电压设计,运行稳定。预置定时操作,实用便捷。 3、节能:不存在热传导和热辐射,升温快捷,热效率可达98%以上。 4、环保:无明火燃烧,无废气排放,无噪音,无污染。 5、安全:自动恒温装置,超温保护功能,。人性化3防结构模块设计,有效防止虫、水、油污侵蚀。具有自动检测锅体与过热、过载、空烧保护等功能,操作简单。2



【电炸炉】又称电、油、炸炉。
【电炸炉】根据性能可分为:电炸炉和燃气炸炉两种;根据形状可分为:立式电炸炉、台式电炸炉;根据功能可分为:单缸电炸炉、双缸电炸炉、三缸电炸炉、多功能电炸炉。电炸炉用途编辑电炸炉、油炸炉缸体采用钢材制作,可以油炸鸡腿,电炸炉,鸡翅,鱿鱼,香肠,薯条,炸鱼,鸡脚,牛排,汉堡,肉串,鸡柳,臭豆腐,蘑菇,蔬菜类等等小吃。体积小,适合在酒吧、迪吧、酒店、宾馆等休闲娱乐场所以及集市、商业街、车站、学校、游乐场等加工油炸食品进行销售。




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