




氯化镁的主要用途
1、固化剂;营养强化剂;呈味剂(与硫酸镁、磷酸氢钙、硫酸钙等合用);日本清酒等的助酵剂;除水剂(用于鱼糕,用量0.05%~0.1%);组织改进剂(与聚磷酸盐类合用,作为鱼糜制品的弹性增强剂)。因苦味较强,常用量小于0.1%;
2、小麦粉处理剂;面团质量改进剂;氧化剂;鱼肉罐头改质剂;麦芽糖化处理剂。






氯化镁,临夏食品级氯化镁,别名卤片、盐卤,是以水氯镁石或直接用制盐母液为原料制成。工业氯化镁多用于化学、建材、冶金、机械、交通及农业等行业;作为稳定剂或凝固剂。
六水氯化镁的晶体为无色易潮解的单斜晶体,有苦咸味。其极易溶于水和乙醇。高于170℃时生成碱式氯化镁。600℃时分解生成Chemicalbook氧化镁。将六水合物氯化镁在干燥的气流中加热脱水可生成无水氯化镁。






英文名称为magnesium chloride。化学式MgCl2。式量95.22。呈无bai色六角晶体。密度2.316—2.33克/厘米3。熔点714℃。沸du点1412℃。通常含有六个分子结晶水,食品级氯化镁厂家,即MgCl2·6H2O,易潮解。为单斜晶体,有或者咸味,有一定腐蚀性。其密度1.569克/厘米3,熔点116—118℃,同时分解。溶于水,加热时失水而成氧化镁。
用途:用于制金属镁、消毒剂、冷冻盐水、陶瓷,并用于填充织物、造纸等方面。其溶液与氧化镁混合,可成为坚硬耐磨的镁质水泥






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