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佛山市万隆机械有限公司
主营：生产,加工,销售：食品用机械设备及配件。
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自动预制菜漂烫设备
功能解析??预煮定型?通过85-95℃热水或蒸汽快速加热排骨，使表面蛋白质凝固，锁住肉汁，避免后续炖煮时肉质松散。适用于酱排骨、糖醋排骨等需保持完态的菜品预处理。?去腥杀菌?高温灭活表面微生物（如沙门氏菌），同时分解中的醛类、硫化物等异味物质。对比传统冷水焯煮，可减少30%以上浮沫残留。?缩短烹饪周期?预煮使排骨达到半熟状态，后续炖煮时间可缩短40%，漂烫机价格，尤其适合中央厨房规模化生产。?二、适用场景扩展??深加工预处理?：为排骨罐头、速冻排骨制品提供标准化原料。?复合工艺集成?：部分机型可衔接腌制、真空冷却等工序，形成自动化生产线。
漂烫机
采用链板输送设计，适合大规模工业化生产处理效率gao，较传统设备提升30%以上配备智能温度传感器，温度控制jing确到±2℃模块化设计，可根据不同食材特性调整参数
定制化方案支持，汕头漂烫机，根据食材特性调整输送速度、温度及时间参数，自动漂烫机，例如预制菜生产中通过漂烫保持原料鲜嫩口感，蔬菜漂烫机，为后续加工奠定基础。
实地考察厂家生产实力要求提供设备测试数据确认售后服务条款。
{漂烫机
选购漂烫机时需结合企业实际需求进行综合评估，以下为关键决策因素：原料特性适配：叶菜类（如菠菜、油菜）需短时高温处理（80-90℃/1-2分钟），选择带快速冷却段的机型以保持色泽；根茎类（如土豆、胡萝卜）需延长漂烫时间（90-100℃/3-5分钟），建议配备变频调速网带确保受热均匀；肉类加工需关注浮沫处理能力，优先选择带自动滤油装置的蒸汽加热机型。
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