过滤是瓶装水在生产过程中重要关键的工序,除去水中的不溶性杂质以及微生物,使得水质清澈透明,清洁卫生。一般矿泉水的过滤可以分为三次,定制小瓶水,粗滤、精滤和超滤。粗滤是经过砂层的过滤,过滤去水中的大颗粒矿物盐类的结晶、泥土等;精滤采用砂滤棒等过滤装置,过滤掉悬浮物和一些微生物;超滤采用纤维超滤膜技术装置,过滤去胶粒状大小的颗粒以及灭菌后的菌体。超滤膜要定期的清洗,除去表面截留的杂质,防止水的二次污染。

瓶装水是一种密封在容器中出售给消费者可以直接饮用的水。包装容器包括塑料瓶、塑料桶、玻璃瓶、易拉罐等。对瓶装水的分类都不太一致,我国将瓶装水分为:饮用天然矿泉水、饮用纯净水和其他饮用水等。近几十年瓶装水得到迅速的发展,主要的原因有:水资源污染严重,过滤技术应用于水处理,定制小瓶水批发,塑料容器的出现促进了瓶装水的发展。在未来很长的时间内,瓶装水在饮料领域的地位将更加的重要。

如何对瓶装水进行选择:
首先,看报告,在选购瓶装水时,要注意看是否有饮用水检测部门的检测报告。
其次,看瓶身,要选择那种看起来瓶身比较透明,瓶体呈淡蓝色或白色,光华而有光泽,小瓶水,无杂质,也无黑点,外观、封口、防伪标志等比较干净的,这种看起来比较安全点。
后面,批发小瓶水,看封口,劣质水封口的热缩膜一般较薄,无光泽感,有的使用电吹风吹烘而成,不是很紧,褶皱不平;一般要选择那种有一圈弧线的压痕撕口的。
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