生活中的糖多种多样,白砂糖、红糖、黑糖、黄糖、冰糖……那么,不同的糖之间除了甜之外,还有什么区别呢?其实糖与糖之间既有关联也有不同。比如红糖属于初加工的糖,其“杂质较多”但营养成分相对保留得多,如果细分开来,红糖还包括赤砂糖、黄糖、黑糖等一系列没有经过高度精炼的蔗糖。而白砂糖是从甘蔗或者甜菜中提取出的精糖,主要成分是蔗糖,由于是精提炼的糖,因此营养价值相对较低。冰糖则是白砂糖的结晶再制品。










大虾酥糖作为儿童喜爱的糖制品,其产品质量尤为重要,为了规范大虾酥糖的生产,食品安全地方标准发布关于龙须酥糖的质量标准,白砂糖供应商,标准中规定了大虾酥糖的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。标准适用于在干燥环境中生产的,以白砂糖、小麦粉、精炼棕榈油为主要原料,经配料、熬糖、炒面、冷却、扒糖、扒丝、成型而制成的大虾酥糖。

1.炒苦瓜时加点白糖,再淋少许醋,不仅减轻苦味,白砂糖供应,烹成的菜吃起来还特别清香可口。
2.用酱油烧菜,往往有酸味,如在烧时加点糖就不会酸了。

3.菜炒咸了,加点糖可减轻咸味。
4.饺子馅时加些白糖,沈阳白砂糖,饺子会有鲜香的海米味。炖肉时炒糖色,炖出的肉菜光亮红润,甜香味美, 肥而不腻。
5.鱼、肉类菜肴时加点糖,吃起来味道清香不腻。
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