






做出来的馒头苦涩是什么原因?
1、面粉的质量,如果面粉存放时受潮、结团,会使馒头出现不良味道。
2、水质也会影响馒头的风味,如果水中有化学污染,会使馒头风味严重变差。
3、发酵条件掌握不当,也会影响馒头风味,比如温度过低或过高,无铝害双效泡打粉供货商,时间过短或过长。
4、过度发酵后有可能产生异味。
5、如果食用碱加多了,没有分解完,就会残留碱本身的苦涩味。

马拉糕的做法
材料:红糖85克、细砂糖36克、水286克、耐高糖酵母4克、木薯粉133克、中筋面粉200克、无铝泡打粉4克、小苏打1克、玉米油17克
1、将红糖、细砂糖和水倒入锅内,小火边加热边搅拌,直到红糖和细砂糖完全融化后,即可熄火
2、煮好的糖水晾至余温,然后加入酵母,搅拌融化后,徐州无铝害双效泡打粉,将木薯粉过筛到糖水碗内,混合均匀
3、接着再把中筋面粉也过筛进来,继续搅匀,无铝害双效泡打粉厂商,混合好后,盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大。没有保鲜膜用锅盖盖上也可以
4、发酵到两倍大后,往盆内加入无铝泡打粉、小苏打和玉米油,充分搅匀,必须将开始发酵所产生的气泡给全部搅破
5、将搅拌好的面糊倒入6寸圆形模具内,然后冷水上锅蒸,大火煮沸后转中火蒸30分钟即可

超级简单的麻花教程来啦~
如果只能深宅,先把家里的事儿做好,想想把每件小事儿做好也是修行。纵使生活是一团麻,那也是麻绳拧成的花儿。
正题:
面:500克高筋面粉
鸡蛋:2个
白糖:50克(或少放,或放盐,椒盐,自己喜欢的口味)
盐:10克
无铝双效泡打粉:5克
温水:180克(根据各自面的吸水不同,酌量增减)
油:50克(以上和好面后,再加油)
1.面粉和无铝双效混合均匀,加水和面后醒3小时,揉成光滑面团。分成每个18克左右的小剂子,比日常饺子剂子大些。
2.把小剂子撮成10厘米长的小条并排放置在盘子里,放一排后刷一层油,依此再放第二层第三层都刷油,松弛静置20分钟。
3.把小面条在面板上搓成更细的面条,对折,像搓绳一样,之后再对折,无铝害双效泡打粉批发,按自然方向拧成小麻花,收紧口,否则会散。
4.锅放油,一定要小火,将成品炸至金黄色,放凉飘香酥脆。


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