





气调储藏技术为了解决化学药熏蒸所造成的问题,气调技术作为一种环保,安全,有效的储藏方式逐渐代替了等化学药熏蒸法,它有不使用化学药就可达到灭虫防霉,减缓粮食品质劣变和避免环境污染、害虫抗药性产生等优点。充氮气在对充氮气调储藏和常规储存的玉米品质进行了比较研究,结果显示,低温时,两种方式储藏的玉米品质无明显差异,在20℃储藏6个月,玉米发芽率由96%分别降低至87%、85%,黄石粮库密封门窗,脂肪酸值由22.4(KOH/干基)/(mg/100g)分别增长至45.9(KOH/干基)/(mg/100g)、47.4(KOH/干基)/(mg/100g);在高温35℃储藏6个月,粮库密封门窗厂家,玉米的发芽率分别降低至42%、8%,脂肪酸值分别增长至49.5(KOH/干基)/(mg/100g)、57.6(KOH/干基)/(mg/100g),充氮气调储存的玉米品质指标变化程度都要比常规储藏小,气调储藏利于玉米储藏。

总之,低温储粮技术是一种安全、绿色、经济的储藏方法,通过控制储藏温度达到限制虫霉的繁殖和生长的目的,有效延长粮食的保藏期。但是,我国农户储粮设施仍然过于简陋,达不到低温储粮的要求,尤其是在南方地区。另外,粮库密封门窗厂,农民对安全储粮的重要性认识度也不高,缺乏科学储藏粮食的技术。粮仓改造成本过高,不能普及化,粮库的机械通风和制冷因其方式、时机和后期管理不当而不能达到预期的效果,这些问题仍需我国粮库工作者和科学研究者急切解决。

机械通风和制冷是用来降低粮堆温度的常用措施。粮库的机械通风可使用排风扇和通风机使粮堆的温度迅速降到低温储粮的要求,克服了自然通风降温耗时长的问题,粮库的机械制冷主要用谷物冷却机来进行的,利用机械制冷改变粮库的温湿度,使粮食的温度按所期望的要求转变。对于如何使用机械设备达到低温储粮要求,许多学者进行了探讨。在对山东地区的粮食实行空调控温技术实验后,认为玉米可用空调控温储藏,具有安全、方便、绿色和有效等优势,并对霉菌的生长有一定的抑制作用。


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