
或许吃法不对
霍尔瓦达说,只是分享吃皮蛋的经验,并无贬低的意思,虽然觉得皮蛋不好吃,但他也坦承,或许是吃法不对,并未添加调味料,才会觉得恶心,以后希望能品尝到地道的皮蛋。
“请允许我向你们说声抱歉!”霍尔瓦达在声明中说,“这是我次卷入‘国际’。如果哪天我真的去了中国,我会张开双臂、敞开心扉和你们交流。”
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煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉1好),皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰味没那么大),姜1块,水足量,油盐适量要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥,要诀如下:
1、挑米:
煮粥用的米1好1用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软。
2、煮粥的米要预先腌:
约半碗米淘洗干净后,太原皮蛋机器,要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀,腌至少半小时,放心,虽然用了很多油,我爱发明皮蛋机器供应,但是油会在煮粥的过程中挥发,令米绵烂,所以并不油腻的。
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皮蛋瘦肉粥的做法
主料:皮蛋2个、猪瘦肉馅300克;
辅料: 米50-100克、姜丝、葱、油菜;
调料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉、食用油、清水。
1、将皮蛋去壳切成小块、葱、姜、油菜分别切成碎末;
2、将米洗净后放入电汽锅中加适量水,多功能皮蛋机器生产厂家,调控器调置16分钟(或按粥键);
3、坐锅点火,倒少许食用油,待油热时放入姜末,肉末,加适量清水,再依次放入盐、鸡精、胡椒粉、烧至汤汁变浓时盛出;
4、将皮蛋、油菜和炒好的肉末一起放入电汽锅中搅拌均匀,食用时放香油、葱花即可。
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