






包子馒头铺用好无铝双效泡打粉能使包子馒头卖相好,缩短发时间
无铝双效泡打粉的用法,一是和面前加入面粉里拌匀。二是和面前加三分之二拌匀,揉面时再加入三分之一。
无铝双效泡打粉的用量,夏季是面粉的0.5%,春秋季1%,无铝害双效泡打粉价格,冬季2.5%不能超过3%。
泡打粉的应用,应选无铝泡打粉,含铝泡打粉一定不能用,看包装说明,反含有'硫酸铝钾'“硫酸铝铵”泡打粉都是含铝泡打粉。

无油黑芝麻蒸糕的做法
【食材】
黑芝麻粉 30克
金棕糖(或红糖) 100克
无铝双效泡打粉 1 .5克
全麦面粉 200克
水 250毫升
【做法】
1、全麦粉过筛, 和黑芝麻粉、无铝双效泡打粉混合均匀;
2、糖放入水中溶解,然后倒入粉的混合物中,搅拌均匀;
3、在模具内部铺上一层耐热的保鲜膜,倒入搅拌均匀的面糊,冷水上蒸锅蒸25-30分钟,插入一根竹签取出是干净的即熟透。

炸麻花的技术工艺:
1、和面
将适量五丰无铝双效泡打粉加入面粉中搅拌均匀,无铝害双效泡打粉厂家,将食用油均匀的倒入面粉中,白糖充分溶解于水中,然后将糖水加入面粉中,和成均匀面团即可。
2、压面
将和面的面团在压面机上反复轧,直到面团光滑细腻,并轧制成长宽一致、厚度为1cm左右的面片。
3、成型
将长宽均匀一致的面片切成一个个的小剂子,然后搓麻花:左手往里搓,右手向外搓,慢慢上劲后,两头提起、对折、自动拧在一起,芜湖无铝害双效泡打粉,然后重复上面的操作,再对折,自动拧成麻花状。将一头插进另一头中,无铝害双效泡打粉生产厂家,轻轻捏一下,防止炸制后分开。
4、醒发
将所有的麻花一次都做好后,醒发大约10-20分钟。
5、炸制
锅中加油,将油烧成四五成热,大约120-140℃,放入发好的麻花坯,小火炸成金黄色即可出锅。


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