| 价格: | 35000.0000 / 台 |
新一代下搅拌炒锅 莲蓉豆沙馅料自动搅拌锅 糕点月饼馅料炒料机
下搅拌炒锅的*心特点在于其*特的搅拌方式。传统炒锅通常采用人工翻炒或顶部搅拌的方式,不仅劳动强度大,而且容易导致食材受热不均。而下搅拌炒锅通过底部的搅拌桨,能够从锅底向上翻动食材,确保每一部分都能均匀受热,避免局部过热或糊底的情况。(食品加工机械厂家Tel:156*0636-3332)

一、技术优势:
1.行星搅拌系统: 采用360度无死角旋转搅拌桨,模拟手工翻炒动作,确保食材受热均匀,避免糊锅。
2.加热方式:支持电加热、燃气加热或蒸汽加热,电加热型号热效率达95%,配合循环油路设计,升温快且节能。
3.安全性能:无明火操作,锅体采用三层结构(内层不锈钢、中间保温层、外层防护层),降低火灾风险,符合食品级安全标准。
4.低*心设计:搅拌装置位于锅底,设备整体*心更低,运行更稳定,减少倾倒风险。
5.动态防粘:搅拌桨持续刮动锅底,打破馅料与锅面的静摩擦,减少粘附风险。
二、适用范围:
1.高粘度馅料(如莲蓉、豆沙)需持续搅拌防止结块,下搅拌炒锅的360°搅拌能确保均匀受热。
2.含糖、含油量高的馅料(如月饼馅)易粘锅,下搅拌炒锅的防粘设计(如特氟龙涂层、刮边装置)可减少物料浪费。
3.果酱需熬制至浓稠状,下搅拌炒锅的持续搅拌可防止果肉沉淀或焦糊。
4.酱料(如辣椒酱)需均匀混合油、盐、香料,下搅拌炒锅的低速慢搅能确保调味料充分渗透。

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