五丰生物 油条膨松剂炸油饼的做法
1取一个较大的盆,放入面粉,将五丰生物油条膨松剂和面粉混合均匀、放入盐。徐徐加入冷水,先用筷子搅动均匀,再用手和面,要使面团达到柔软又不沾盆内壁的状态。
2后于面团表面刷一层油防止。放在室温下醒2-3小时(冬天可以提前一夜制作面团)。
3取一个大平盘刷油,用手揪出一小团面,放在盘子中用手指擀平压薄。并在面饼中心划开3道口子。
4大火加热中的油,至冒烟。把生面饼平放入油锅,先炸透一面,再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。
油条(油炸食品)
油条,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,油条膨松剂厂家,口感松脆有韧劲,油条膨松剂批发,中国传统的早点之一。油条的叫法各地不一,”天津称油条为果子;安徽一些地区称油果子;东北地区称大果子;闽南福建等地称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法(天罗即丝瓜,老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋,其形状与油条极像,遂称油条为天罗筋)。
速冻油条的做法
1. 面粉1000g,五油条膨松剂(黄金脆)20-30g,盐15克,搅拌均匀。
2. 加水600-650g,揣面至三光(手光、盆光、面光),静置十分钟,二次揣面,面用保鲜膜覆盖好。
3. 面团放置于5-8°冷藏库中,放置12-20小时,石家庄油条膨松剂,醒发。
4. 醒好的面团切条成型,油条膨松剂价格,冷冻2小时以上包装。
5. 冷冻的面条拿出,静置5-10分钟。
6. 油温180-200°,放入面条炸制即可。
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