




磷酸二氢钠(sodium dihydrogen phosphate),又称酸性磷酸钠,分子式为NaH2PO4·2H2O和NaH2PO4,相对分子质量为156.01和119.98。分无水物与二水物,二水物为无色至白色结晶或结晶性粉末,无水物为白色粉末或颗粒。易溶于水,几乎不溶于乙醇。100℃失去结晶水后继续加热,则生成酸性焦磷酸钠
中文名称:磷酸二氢钠中文别名:磷酸二氢钠(无水); 磷酸二氢钠,无水; 磷酸一钠; 无水磷酸二氢钠; 磷酸二氢钠 无水; MSP英文名称:sodium dihydrogen phosphate anhydrous英文别名:Sodium phosphate monobasic dihydrate,Acid sodium phosphate,食品级磷酸二氢钠随时发货,Monosodium orthophosphate,Primary sodium phosphate,Sodium dihydrogen phosphate,Sodium biphosphate,Monosodium phosphate,MSPCAS号:7558-80-7化学式及相对分子质量:NaH2PO4:119.98 g/mol

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磷酸二氢钠在食品中的应用:磷酸二氢钠作为一种酸性食品添加剂,可以在制作食品的过程中产生一定程度的膨胀作用,促进面团或其他食材的酸性反应,从而让食品更加松软、有弹性。此外,磷酸二氢钠还可以作为酸性催化剂,用于制作奶酪、酸奶等乳制品,调节酸度、加速凝固过程,增强食品的口感。





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应用领域:
1、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
2、【医品制造】:保jian食品 、基料、填充剂、生物药品、医品原料等。
3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
4、【其它行业】:可代替甘油作烟si的加香、防冻保湿剂。
5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
7、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。






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