






炸麻花的技术工艺:
1、和面
将适量五丰无铝双效泡打粉加入面粉中搅拌均匀,烟台无铝双效泡打粉,将食用油均匀的倒入面粉中,白糖充分溶解于水中,然后将糖水加入面粉中,和成均匀面团即可。
2、压面
将和面的面团在压面机上反复轧,直到面团光滑细腻,并轧制成长宽一致、厚度为1cm左右的面片。
3、成型
将长宽均匀一致的面片切成一个个的小剂子,然后搓麻花:左手往里搓,右手向外搓,慢慢上劲后,两头提起、对折、自动拧在一起,然后重复上面的操作,再对折,自动拧成麻花状。将一头插进另一头中,轻轻捏一下,防止炸制后分开。
4、醒发
将所有的麻花一次都做好后,醒发大约10-20分钟。
5、炸制
锅中加油,将油烧成四五成热,大约120-140℃,放入发好的麻花坯,小火炸成金黄色即可出锅。

枣糕简单做法,筷子一搅,满屋飘香,松软甜蜜比买的都要好吃
所需食材:红枣200克、清水80克、低筋面粉300克、无铝双效泡打粉3克、小苏打5克、白砂糖30克、玉米油160克、食用盐2克、鸡蛋6个、红糖80克
所需工具:打蛋器、料理机、烤箱(蒸锅)
一:红枣洗干净泡一个小时泡发,之后用剪刀去核。
二:处理完红枣之后倒入锅里,再准备一些清水大火煮开,转中火把红枣煮软直到水分熬干,红枣稍微晾凉之后放在料理机里面,加上80克的清水大档打成细腻的红枣泥备用。
三:准备一个大的盆,打入6颗鸡蛋,80克红糖,用打蛋器打匀。打完之后检查一下红糖有没有大颗粒的状态,可以继续打匀或者把颗粒过滤出来。
四:打匀之后放入枣泥继续打匀然后加入无铝双效泡打粉和小苏打、白糖和盐,用打蛋器继续打匀之后倒入食用油160克,同样的高速打匀。每添加一次食材建议四用打蛋器打匀。没有泡打粉可以不放,放泡打粉建议用无铝双效泡打粉。
五:都打匀之后少量多次的添加300克的低筋面粉,面粉用过滤网筛一下,这样不容易起疙瘩,用打蛋器高速打匀,不要打的太久了容易起筋。
六:准备一个模具,底层铺上油纸,四周刷层油防粘,无铝双效泡打粉批发,倒入面糊,多震动几下模具震出里面的大气泡,撒一些芝麻增香。七:烤箱提前预热好,无铝双效泡打粉多少钱,170摄氏度上下火中层烤38分钟,无铝双效泡打粉加工厂家,具体烤制时间要根据自己家的烤箱来调整。
烤好之后这个浓郁的枣香味儿真是满屋飘香,馋死人了,松松软软又软糯,轻轻咬一口甜甜的枣香味,超棒的一款快手糕点。

香蕉核桃蛋糕—厨房小白也轻松上手
用料 : 低筋面粉150克 香蕉去皮150克 黄油60克 糖40克 鸡蛋去皮50克 核桃15克 葡萄干10克 无铝泡打粉2克
做法:
1?香蕉碾成泥备用
2?黄油和糖放在盆里打成浅白色
3?鸡蛋液分三次加入黄油,要一点点加入才能防止水油分离
4?然后在打好的黄油液中加入香蕉泥,然后筛入面粉和泡打粉混合
5?加入碾碎的核桃,葡萄干等想吃的干果拌匀
6?倒入预热好的模具,180度30分钟


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