焦亚硫酸钠在蔬菜保鲜护色中的应用:
焦亚硫酸钠为白色或微黄色结晶粉末,食品级焦亚硫酸钠,带有强烈的SO2气味。焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性,作用与亚硫酸钠相似。在我国浅色蔬菜的加工和保鲜过程中,如蘑菇、莲藕、马蹄、白芦笋、山药等产品,多使用焦亚硫酸钠溶液进行护色,当然各厂工艺有些出入,如在蘑菇罐头的加工过程中,将鲜蘑菇及时用含焦亚硫酸钠0.03g/kg的水溶液中浸泡2次,每次1-2min。
山东万青化工有限公司主要生产食品添加剂焦亚硫酸钠,工业用焦亚硫酸钠,产品质量稳定、颜色洁白、刺激性气味小,广受客户认可。公司具有独立的进出口资质,可为广大客户办理出口手续,欢迎致电详询!
公司主产焦亚硫酸钠、亚硫酸钠等亚硫酸盐产品,优势供应工业级、食品级97%焦亚硫酸钠
产品介绍
焦亚硫酸钠
Sodium Metabisulfite/Sodium Pyrosulfite
俗 称 : 重硫氧
分 子 式 : Na2S2O5
分 子 量 : 190.10
化学成分 : 本品含Na2s2o5不得少于95.0%
性状: 本品为无色至类白色结晶或结晶性粉末,有强烈的SO2气味,味酸、咸在水中易溶,在乙醇中极微溶解
类 别 : 药用辅料,防氧化剂和抑菌剂
贮 藏 : 遮光,密封保存,避免高温
酸度测定:取本品1.0g,用水20ml溶解后,依法测定PH值应在3.5-5.0
物化性质 : 焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶,带有强烈的SO2气味,焦亚硫酸钠,比重1.4,溶于水,水溶液呈酸性,与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类,久置空气中,焦亚硫酸钠食品添加剂,则氧化成Na2SO4,故该产品不能久存。高于150°C,即分解出SO2。
焦亚硫酸钠 英文名:sodium metabisulfite 别名重硫氧,又名偏重亚硫酸钠 或一缩二亚硫酸钠,分子式Na2S2Q5。为白色或黄色结晶粉末或小结晶,带有强烈的SO2气味,比重 1.4,焦亚硫酸钠易溶于水,在水中的溶解度随温度升高而增大,20℃时为54g/100mL水,100℃时为81.7g/100mL水。水溶液呈酸性 久置空气中容易氧化,故该产品不能久存。高于150摄氏度,即分解出SO2。
焦亚硫酸钠CAS号:7681-57-4英文名称:Sodiummetabisulfite英文同义词:E223;fertisilo;SodiuMpyrosulfit;Sodiumdisulphite;Sodiummetabisufite;Sodiumpyrosulfite;Sodiumdissulfite;Sodiumpyrosulphite;DisodChemicalbookiumdisulphite;disodiumpyrosulphite中文名称:焦亚硫酸钠中文同义词:重硫氧;硫酸氫鈉;焦亚硫酸钠;焦亚磷酸钠;偏亚硫酸钠;二亚硫酸钠;偏亚;偏硫酸氫鈉;偏重亚硫酸钠;焦性亚硫酸钠CBNumber:CB9854280分子式:2Na.O5S2分子量:190.11MOLFile:7681-57-4.mol
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