1.用作分析试剂,还用于无机合成和制药工业。
2.用于治酸血症。抗酸药。
3.用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。4.碱性剂:膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于菜时添加约0.1%~0.2%可使绿色稳定。单用时,因受热分解呈强碱性,用于面包时会带黄色,并破坏小麦中维生素,小苏打去污原理,与磷酸氢钙等酸性物质合用。对羊奶有去膻作用(用量10~20mg/kg)。
小苏打加白醋,只听,滋的一声,堵塞的下水道立刻变通畅!
不是妙玩夸张,小苏打这东西,哪儿哪儿都有用!
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强劲清新
小苏打配上一些柠檬水,发泡剂原料小苏打,搅拌均匀装在喷壶中,简易的空气清新剂就做好了,绿色环保关键超有效!
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碳酸氢钠,化学式NaHCO?,俗称小苏打。白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品,固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。
碳酸氢钠为白色晶体,或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、无毒、味咸,可溶于水,微溶于乙醇。25℃时溶于10份水,工业脱硫小苏打,约18℃时溶于12份水。其水溶液因水解而呈微碱性,常温中性质稳定,小苏打,受热易分解,在50℃以上逐渐分解,在270℃时完全失去二氧化碳,在干燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢潮解
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
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