价格: | 35000.0000 / 台 |
月饼馅料搅拌炒锅 豆沙莲蓉馅料下搅拌炒锅 糕点馅料炒料机
下搅拌莲蓉炒锅是一种适用于莲蓉馅、豆沙馅、奶黄馅等高粘度馅料加工的*用设备,,360度无死角搅拌,使得即便是粘性物料也不会出现在粘锅糊锅的现象,因此如果要加工的是粘性物料,要选下搅拌炒锅。食品加工机械厂家Tel:156*0636-3332)
一、设备特点:
1.全不锈钢结构,一体化设计,外观豪华。
2.PLC自动控制,可自动设置程序,操作简单方便。
3.自动搅拌炒制,自动倾斜出料,节省人力。
4.内置变频器,搅拌速度快慢可调。
5.采用行星搅拌行式,完全解决了高粘度物料粘锅、高油物料推锅等技术难题,使馅料炒制时间缩短20%以上,有效提高了产品品质。
6.锅底为球冠型,锅体直径大,有利于水份蒸发,有效防止馅料炒制过程中因馅料层太厚产生烧色现象。
二、搅拌均匀性:
1.搅拌装置位于炒锅底部,使食材在烹饪过程中得到均匀搅拌,特别适合莲蓉等高粘度馅料的加工。
2.搅拌轴采用下传动刮底式搅拌,确保锅内无搅拌死角,物料混合更充分。
主要用于焙烤馅料(如果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥等)、调味品(如火锅底料、方便面酱料)以及糖果、蔬菜玉米制品(如香菇酱、花生酱)的搅拌混合加工。
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