紫轩葡萄酒
甘肃紫轩酒业有限公司是酒泉钢铁(集团)有限责任公司下属的嘉峪关宏丰实业有限责任公司投资兴建的以葡萄酒酿造为主的企业。公司自2005年开工建设以来,目前可生产干型葡萄酒、冰酒、利口酒、葡萄白酒(白兰地)等四大系列二十多个品种的葡萄酒,产品已开始在国内和国际市场销售。
2006年荣获“中国酒类流通诚信企业”称号,“紫轩”牌葡萄酒荣获“2006年度中国葡萄酒较具影响力的品牌”、“名酒博览会金奖”、“2006年度甘肃省葡萄酒产品”、“2006年度甘肃省消费者放心食品”、“中国合格评定质量信得过产品(重点推广单位)”等殊荣,该公司董事长车洪先生荣获“2006年中国酒业风云人物”。
肇庆市宏强酒厂位于肇庆重点风景名胜区鼎湖山附近,毗邻广西梧州,珠江三角洲、港、澳、水陆交通十分便利,本厂历史悠久是酒类酿制厂家,占地2.8万平方米,固定资产总值超5000万元。已通过中国认证出口食品生产备案企业,己获取了配制酒、白酒工业生产许可证。
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白葡萄品种
6.长相思(Sauvignon Blanc)别名白苏维翁、苏维浓、缩维浓。白苏维翁是一种颇受欢迎的白色酿酒葡萄。熟透时采摘,酿造的葡萄酒具有柠檬、青苹果或药草的香气,有时带有胡椒的气味。早摘的白苏维翁酿造的酒,青草气息颇为浓郁。白苏维翁葡萄酒比莎当妮葡萄酒的酸度要高一些,酒体清淡,一般都呈干性。产自欧洲的这类葡萄酒大部分没有橡木味,而产自加里福尼亚的通常都有橡木味。白苏维翁原产自法国波尔多区,适合温和的气候,土质以石灰土较佳,常被称为Fume Blanc。主要用来制造适合年轻时饮用的干白酒,或混和塞米雍以制造贵腐白酒。7.白诗南(Chenin Blanc)别名百诗难、白谢宁。这种葡萄较早在法国的卢瓦尔谷地广泛栽种,在美国加里福尼亚、澳大利亚、南非和南美栽培得都很普遍。白谢宁葡萄酒是一种具有果味的葡萄酒,有的呈极度干性,有的稍甜,还有的甜度较高。品质较好的白谢宁酸度高、质地圆润,非同寻常,经陈酿色泽呈深深的金黄色。可存放50年甚至更长的时间。其酒香特别容易让人联想起鲜桃的香味,早摘葡萄酿制的白谢宁有一种淡淡的青草和药草的芳香。白诗南(5张)8.塞米雍(Semillon)又称瑟美戎、赛美蓉。原产自法国波尔多区,但以智利种植面积较广,法国居次,主要种植于波尔多区。虽非流行品种,但在世界各地都有生产。适合温和型气候,产量大,所产葡萄粒小,糖份高,容易氧化。比起其它重要品种塞米雍所产干白酒品种特性不明显,酒香淡,口感厚实,酸度经常不足。所以经常混合苏维浓以补其不足,适合年轻时饮用。部分产区经橡木桶发酵培养可丰富其酒香且较耐久存,如贝沙克-雷奥良等。9.灰皮诺(Pinot Gris)又称灰比诺、灰品诺。原产自法国阿尔萨斯产区,除原产地外,也种植于意大利北部(称为Pinot Grigio)和德国(称为Rulander)。其葡萄颜色常呈粉红或淡红,所产葡萄酒酒精浓度较高。所含萃取物质相当高,酸味偏低,有时具香料味。
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丰收干红葡萄酒
北京丰收葡萄酒有限公司的前身,北京南郊葡萄酒厂,建于1980年,经过13年的发展,成为总资产两亿多元的股份制现代化生产企业,被连续评为“质量效益型企业”、“外商投资双优企业”、“农业产业化企业”等,被推荐为中国酿酒协会副主任厂家,成为国内葡萄酒行业中的。
丰收公司连续12年年增长速度从未低于30%。10年时间,丰收公司在硬件上完成了从手工到机器生产,从国内到国际两次质的飞跃,为丰收酿造世界流行的典型性口味葡萄酒提供了保障。葡萄酒的质量“先天于”葡萄,“后天于”酿造。
经过缜密研究,选择了与法国的波尔多地区同处于北纬40°,具有悠久葡萄种植历史的采育镇,建立了万亩葡萄基地,丰收牌葡萄酒的原料全部来自基地的万亩葡萄园,做到了当天采摘、当天进厂、当天榨汁,保证了葡萄新鲜,原汁原味。绿色是消费者永远的追求,也是丰收不懈的努力。
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