蔬菜这个东西保存期短是很正常的嘛,不论是在西方中世纪还是国,粮库密闭门厂,种植量大的基本都是什么白菜(包菜)、萝卜、甜菜、芜菁、苤蓝之类耐储的,而即便是耐储的,也不过是能仓储两三个月而已(比如东北,地窖里经常放着的大白菜几乎就是冬天的全部蔬菜)。而其他不耐储的蔬菜,基本都是作为时令蔬菜,在菜园子少量种植,现收现吃为主。
五、地下贮藏地下贮藏地下粮仓粮温的降低与升高都极缓慢,所能获得的低温常因地理位置不同而相差甚大,故应用上受一定限制。如在国北部与中部地区的地下喇叭仓可以分别达到12~15℃和18~20℃的低温;而在南部则很难获得这样理想的贮藏温度。人们收获粮食后,常常把粮食贮藏起来以备不时之需。贮藏粮食也讲究科学,粮食同所有体一样,通过新陈代谢活动与外界保持密切联系来维持生命状态,主要以呼吸作用与空气中的氧气、温度、湿度等进行代谢活动,只有控制好才能达到粮食安全贮藏。今天就来介绍一下粮食贮藏的注意事项。
针对问题,谈谈古代的寻常百姓家。人类在石器时代就学会了制陶,于是陶罐(陶缸)就一直是普通人家常见的储存粮食的容器。除了陶罐之外,还有木质箱子(如英国的grainarch)和麻袋(浸泡过煤油可以防止生虫)等。如果你希望储存某种粮食超过三年,那么我建议你先用烘箱在45℃或更高温度甚至是70℃(如果你不打算再种它了)下烘,然后立马放进真空袋,抽真空或打氮气(甚至是氦气,如果你很有钱),热封口,然后放进塑料桶里,再用干燥的沙子填满空间,盖上盖子,放到杂物间里,注意消防安全。值得注意的是,缓慢的氧化分解还会造成一个问题——温度升高,粮库密闭门生产厂家,这可能加速粮食的变质,北京粮库密闭门,甚至造成火灾。为了解决这个问题,英国一些农场的农民甚至在谷仓里的谷堆上插上一个个灌风管,并接上温度传感器,一旦超温就往里吹风。
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