拉面使用篷灰的争议
目前在我国西北地区加工的拉面中常用一种叫“篷灰”的添加剂,用篷灰添加到面粉中加工的拉面口感十分筋道,德州面粉强筋王,效果很好,在我国西北传统拉面制作使用已有上百年的历史。
天然的篷灰是用西北地区生长的一种植物蓬蓬草(又叫水蓬、灰蓬、沙蓬和蓬草,因其形状酷似抖蓬,所以也叫抖蓬草)烧制而成,其主要成份是碳酸钾。尽管碳酸钾属于食品添加剂,而国家对蓬灰在面制品中的使用没有标准,面粉强筋王品牌,用蓬灰是否合法是有争议的。
特别是对使用的食品添加剂必须要有“QS”生产许可证,由于没有,而篷灰产品均无“QS”生产许可证,如在面制品中使用,依据国家相关法规仍属不合法使用添加剂行为。
五丰面粉强筋王主要用于提高面制品筋度,使得加工出来的面制品口感更筋道,可以广泛适用于馒头、、面包、花卷、麻花、面条、水饺等各类面制品。
使用量:按面粉用量的0.1%-0.3%添加
用法:与其它辅料一起加入面粉中混合均匀即可,不改变原来工艺。
作用:提高面制品筋度,增加嚼劲,面粉强筋王生产厂家,改善口感。
保质期:18个月
由于无论做什么面食品,一般都要考虑面粉的筋度,了解掌握强筋王的使用技术,可以随时改善提高面粉的品质,加工出更好的面食品。
五丰面粉强筋王属于面食品加工者常备的稳定剂!
面条不筋道 怎么办?
说到面条的话,大家都是非常的熟悉的,而在我们的生活中有很多的人也都是非常的喜欢吃面条的,尤其是在北方,人们每天可以说也都是离不开面条的,而现在我国经济化发展的速度也是越来越快了,在南方有很多的人,也都是非常的喜欢吃面条的,在吃面条的时候,虽然说现在能够在外边买到那些鲜面条,但是那些面条也都是使用机器压出来的,面条还是没有,我们自己在家里做的手擀面吃起来好吃。
而在北方有很多的人在吃面条的时候,为了吃到的面条更加的好吃,所以有很多的人也都是会经常自己在家里面做上一些手擀面来吃的,虽然说手擀面吃起来好吃,面粉强筋王报价,但是在制作的时候我们也是需要掌握一定的技巧的,因为没有掌握好技巧的话,做出来的手擀面吃起来面条可能也就不筋道了,而再次做手擀面的时候,可不要再忘了加“这个”东西---五丰面粉强筋王,加了这款产品做出来的手擀面,吃起来才会更加的筋道顺滑。
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