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江苏紫东食品有限公司
主营：硫酸盐系列,磷酸盐系列,柠檬酸盐系列
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关键安全控制点操作规程
8.1、原料磷酸与碳酸钠必须经过检验，卫生指标达到合格标准方可入库使用。原料储存注意防潮、防霉、防鼠，设有明显标识，与其他原料留有充分间隔距离，食品级磷酸氢二钠供货足，定区存放，不得被其他物料污染。
8.2、活性碳：重金属≤10ppm。
8.3、浓缩系统设备夹套采用蒸汽，锅炉用水要达到总硬度
8.4、反应设备：需搪瓷完好，干燥设备、管道、物料接触部分为不锈钢。
8.5、烘干设备：进风口用厚度≥15mm海绵设置过滤器过滤，每月更换一次。
8.6、岗位工人依照卫生标准穿戴，按卫生标准要求作业。
8.7、本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品分开存放，运输装卸时应轻装轻放，防止包装破损。
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在食品加工中为品质改良剂，如在乳酪、饮料加工中起乳化作用，作稳定剂；在咸肉、香肠、熟肉制品加工中使用，食品级磷酸氢二钠随时发，可使色泽鲜艳，改善品味，食品级磷酸氢二钠 包装好，缩短加工处理时间
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第8年
