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高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉的区别
高筋面粉是指蛋白质含量在10%以上的面粉，颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓一把起来不容易形成团状。高筋面粉适合做面包、面条、松饼和奶油空心饼等等。
中筋面粉，指普通面粉，其蛋白质的含量在高筋面粉和低筋面粉之间，一般市场上什么标注也没有的基本上是中筋面粉。颜色呈乳白色，体质半松散。中筋面粉常用于做中式主食，如包子、馒头、饺子等。
低筋面粉蛋白质一般在8.5%以下，和日常生活中的蛋糕粉（蛋糕粉里除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等）有些相似，超市调和油价格，具有养心、益、除热、止渴等功效。低筋面粉通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等需要蓬松酥脆口感的西点。
众所周知，面粉的成本花销百分之七八十是购买小麦，金乡调和油价格，小麦的价格涨跌直接影响面粉价格的波动。适当的时机采购适量的小麦会直接影响面粉企业运营，所以说“面粉行业的利润是采购出来的”。在小麦采购上进行控制要怎么做呢？小麦采购需要制定合理的方案，用合适的价钱购买到小麦才是正道，万万不可总是想着用低的价格购买小麦。麦源紧张时，就要在在小麦仓储物流上多想办法，这样才是持续之道。
面粉的存放方法
将面粉放在干净密闭的容器里，然后将花椒粒用透气性好的纱布包好，福临门调和油价格，放入容器中。
或者把一张纸放在花椒水里浸泡一下，然后晾干放在面粉上，这样也可以防止面粉生虫。
还可以像存放大米一样先把盛面粉的袋子放置在花椒水中浸泡，长寿花调和油价格，晾干后再盛面粉，也能有效防止面粉生虫。
也可以用密封塑料袋保存面粉。
面粉生虫了怎么办？
如果面粉生虫了，丢掉多可惜呀，这时可以将面粉装进密封容器内，然后将采集来的杨树叶子洗干净，盖在面粉上面，接着再将容器盖子盖上密封起来，务必使它不漏气。三四天后，面粉中的虫子和虫卵就会死去，再用筛子将面粉筛干净就可以继续保存和食用了。
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第9年
