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磷酸二氢钠在食品中的应用:磷酸二氢钠作为一种酸性食品添加剂,可以在制作食品的过程中产生一定程度的膨胀作用,促进面团或其他食材的酸性反应,从而让食品更加松软、有弹性。此外,磷酸二氢钠还可以作为酸性催化剂,用于制作奶酪、酸奶等乳制品,调节酸度、加速凝固过程,增强食品的口感。
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用湿法磷酸制备磷酸二氢钠的方法包括以下步骤:
(1)湿法磷酸的除杂:采用离心或者压滤的方法除去湿法磷酸中含有的固体杂质,得到 磷酸,食品级磷酸二氢钠价格合理,备用;
(2)中间体的合成反应:将步骤(1)所得磷酸放入中间体合成槽内,调节磷酸浓度,加 热升温至40℃-90℃,在搅拌条件下,加入碳酰胺与磷酸进行合成反 应,碳酰胺的加入量按其与磷酸的摩尔比为(0.9-1.05):1确定, 反应时间为40min-120min;
(3)冷却结晶得到中间体:合成反应结束后,将得到的中间体料浆放入冷却结晶槽内冷却至 温度≤40℃,离心分离,保留滤饼,滤饼为中间体,放入中间体储仓, 备用;
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用于一种富集微污染水体中低浓度磷水生植物培育,属于污水处理领域。在无污染的池塘里培育一批水浮莲,摘掉外面的叶子直至剩下3~4片,消毒,移入到5L盛有去离子水的玻璃缸中,食品级磷酸二氢钠供应优,室温,用40w日光灯光照;在玻璃缸的去离子水中加入磷酸二氢钠、琼脂、葡糖糖、氯化钠和硫酸镁;待水浮莲每新长出叶子时,食品级磷酸二氢钠随时发货,拔掉其新长叶片,移入另一个5L盛有去离子水的玻璃缸中,室温,用40w日光灯光照;光照一定时间后,移入到前一个玻璃缸中,分别添加一定量的磷酸二氢钠、琼脂、葡糖糖、氯化钠和硫酸镁,山东磷酸二氢钠,培育30天后,即可得到水浮莲对磷的富集浓缩因子。本发明污水净化能力,可用于治理水体富营养化。
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