蘑菇网片是一种采用低碳钢丝焊接而成,甘肃菌架,网片结构经常采用四边双丝,为的是与边框有效简便的连接;中间十字双丝结构,以加强网格的稳固能力。网格表面采用浸塑处理,光滑鲜亮,防腐效果好。
蘑菇架是采用金属焊接组装而成,铁质的金属管件,焊接在一起,再搭配铁丝网片,这样一套金属铁质蘑菇网架就制作成了。
由于网架面积较大,在运输过程中不方便,还费用高。因此将网架制作成焊接与组合相结合的方式,决解运输还坚固耐用。
刺孔:发菌期间一般进行2次刺孔增氧。一次刺孔在菌穴菌丝基本相连时进行,刺孔位置在菌丝圈内2cm处,孔深2cm,每袋刺孔数为8~12个;第二次刺孔在菌丝全部长满菌棒时进行,刺孔数为30~40个,孔深为3~4 cm。如果菌袋含水量偏低的可适当少刺孔,反之相反。
光照:适量的散射光可以促进菌丝生长,强光会制菌丝生长。
转色管理:菌丝生长发育到一定程度,进入生理成熟期,菌架采购,表面形成隆起的瘤状物,瘤状物形成后,菌架厂家,逐渐由硬变软,并伴随着转色,在一定条件下,逐渐变成棕褐色的一层菌膜,完成转色大约需30天。
转色时棚温控制在18~24℃,空气相对湿度60%~70%左右,适当通风,给予一定的散射光照。
越夏管理:春季栽培香菇,采用室内越夏和室外遮阴越夏均可。越夏要在遮荫、通风较好的条件下进行,袋内温度控制在28℃以下,空气相对湿度60%左右,不能过多翻动菌袋。菌袋吐黄水过多时,可通过刺孔,放出黄水,但刺孔时不要刺伤原基。
秋季出菇管理
温度、湿度及通风管理:香菇出菇采用高棚层架式出菇方式,当棚内气温稳定在22℃以下时进行上架管理,选择晴天将菇袋搬入菇棚,通过振动和温差刺激,促使菇蕾发生。
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