柠檬酸钙是一种源自柠檬酸的钙盐,用于预防和治1疗钙缺乏症的营养补充剂,有促进牙齿和骨骼健康,及帮助减肥的作用。由于可以溶于水,因此是很容易被人体吸收的钙。虽然好处很多,食品级柠檬酸钙价格,但也有一些副作用。
柠檬酸钙的生产方法:柠檬酸水溶液用石灰或碳酸钙中和,生成的沉淀过滤洗净后,干燥而成。或在柠檬酸钠水溶液中加入氯化钙制取。
柠檬酸钙的用途 :用作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂、钙质强化剂、乳化盐等。
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柠檬酸钙属于有机酸盐,较无机酸盐生物利用率高,同时还可以促进锌的吸收。更为重要的是,柠檬酸钙促进心脏肌肉功能,可预防和。而作为钙强化剂,柠檬酸钙味道平和,气味适中,食品级柠檬酸钙颗粒,吸收率高,可用于多种食品的强化,包括婴幼儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、和谷物制品等
除柠檬酸钙外,目前市面上大多数钙补充剂以碳酸钙、乳酸钙、液体钙、氨基酸螯合钙、葡萄酸钙为主。那么,柠檬酸钙与以上几种参见钙剂的区别到底在哪里?首先先来看碳酸钙,碳酸钙是一种化合物,食品级柠檬酸钙供应,是无机钙的一种,虽然钙吸收率较高但是存在一个严重的问题,广东食品级柠檬酸钙,就是对胃酸质量和分泌数量要求很高,胃酸不足的情况下或是有胃群补充碳酸钙,会加重胃的负担,严重的甚至会引起。因此有或是身体虚弱的人群不适宜补充碳酸钙。
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