食品级氯化钙纯度高、杂质含量低,可用于食品加工业。氯化钙作为一种食品化学添加剂,在食品工业中发挥着重要作用。饮料增稠时,果汁加工厂向饮料中添加氯化钙,可以起到增稠剂的作用。保持和加强食物营养是很常见的,尤其是不易保存的食物。保持食物新鲜美味,74%球氯化钙干燥剂,广泛用于肉制品和豆制品。在大豆加工、果冻生产等领域可以起到固化作用,功能之一是易腐食品的保存和运输离不开氯化钙防腐剂的添加。
1.溶于水放热不同:无水氯化钙纯度高,铁岭74%球氯化钙,化水放热效果相较于二水氯化钙比较明显。2.吸水(湿)效果不同:无水氯化钙比二水氯化钙吸水性更强5.澄清度:二水氯化钙水不溶物控制在0.15以内而无水氯化钙水不溶物在0.25以内,74%球氯化钙除湿袋,通过这点可以看出二水氯化钙澄清度指标高于无水氯化钙,某些行业朋友误以为含量越高杂质越少.
理论为中性实际显酸性PH
常温下下氯化钙溶液呈微酸性,PH在5-6之间,因为它是强酸弱碱盐,在水中水解,Ca2++2H2O→Ca(OH)2+2H+。
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