鉴别试验
(1)本品的水溶液(1+2000),显蓝色。
(2)取本品的水溶液(1+1000)5ml,加盐酸1ml时,呼伦贝尔亮蓝,变为暗黄绿色。
(3)本品的硫酸溶液(1+100)显暗橙色,取此液2-3滴加水5ml时,显绿色。
(4)本品的水溶液(1+1000)5ml,加(1+5)5ml,在水浴中加热时变为紫红色。
(5)取本品0.1g,加铵溶液(3+2000)200ml 溶解,亮蓝厂家,取此溶液1ml,加铵溶液(3+2000)配至100ml的溶液,亮蓝价格,在波长628-632nm处有吸收带。
纯度试验
(1)水不容物 小于0.20%。
(2)氯化物、硫酸盐 以总量计,小于4.0%。
(3)重金属 以Pb计,亮蓝多少钱,小于20ug/g。
(4 以As2O3计,小于4.0ug/g。
毒理学1.LD50 大鼠口服大于2g/kg体重。2.ADI 0~12.5mg/kg体重(FAO/WHO,1994)使用着色剂。1.使用注意事项 参见苋菜红。2.使用范围及使用量我国《食用添加剂使用卫生标准》(GBGB2760—2014)规定:可用于风味发酵乳、冷冻饮品、果酱、凉果类等。
应用根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:亮蓝可用于果味型饮料(液、固体)、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片,使用量为0.025g/kg;冰淇淋,使用量为0.021999g/kg。红绿丝的使用量可加倍;果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入 [1] 。
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亮蓝(Brilliant Blue FCF)别名为食用青色1号(日),是由苯jia醛邻磺酸与N-乙ji,N-(3-磺基苄基)-苯an缩合后氧化,利用现代的生物技术制成的食用合成色素。亮蓝是一种人工合成食用染料,外观为红紫色均匀粉末或颗粒,有金属光泽,无臭,亮蓝具有酸性染料的特性,能使动物纤维着色。易溶于水(18.7g/100mL,21℃),呈绿光蓝色溶液,溶于乙醇(1.5g/100mL,95%乙醇,21℃)、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定、色泽鲜艳、调色自然、着色力强、色调不易受PH值影响。
本品为有金属光泽,带红色的紫色粉末或颗粒,无臭味。易溶于水,呈绿色蓝色溶液 ,溶于乙醇、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定。
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