压盖法:机械通风时,空气在粮堆中沿粮层阻力较小的路线流动。因此,在粮层阻力较大的部位就会形成通风死角。如果在粮层阻力较小部位的粮面上用蓬布等物压盖,增加粮层阻力,就会迫使气流穿过原来粮层阻力较大的部位,从而消除通风死角。但需要注意的是,通风中要经常检测压盖区域和未压盖区域的粮温,适时压盖或揭开蓬布,使两区域的粮温下降一致。在对通风死角处理时,不要求处理到高温区的粮温与其它部位粮温一致,只要处理到温差小于粮堆内部结露的温差后,可利用粮食的导热性和粮堆内空气流动,缓慢使粮温均衡。
通风时局部粮温降不下来或降得缓慢的原因:一是由于入仓时自动分级导致局部杂质过大;二是因为风网设计不合理,形成了通风死角。解决此问题的方法有:把好粮食人库质量关,粮仓门窗价格,坚持毛粮人库,净粮人仓的原则,入仓时尽量减缓自动分级。对已形成通风死角的粮堆,先查明原因,如是因为杂质过大,可采取清理死角处的粮食或用单管风机配合通风。风道设计不合理形成通风死角的,可以通过改进风道布置或在通风死角处加插导风管解决。
器材装具上加强管理,粮仓门窗生产厂家,及时周转,粮仓门窗,保证供给;在仓容能力和存货场地上统筹规划,积极挖潜,合理摆布;尤其是在入库高峰期间,粮库应延长工作时间,随到随收,当日粮车当日卸完,避免拥挤,粮仓门窗厂,积压和混乱,确保粮油入库工作有条不紊地进行。我国是一个农业大国,是世界上大的产粮国家,平均粮食产量稳定在6亿吨左右,其中粮食作物产值占农业产值的70%。随着农业生产的不断发展,粮食、油料及油脂储备任务与日俱增,但粮食产后损失严重,仅虫、霉及品质劣变、损耗,每年达数百万吨,据联合国粮农组织对20个国家的调查,世界平均每年的储粮损失占产量总数的10%——18%,不发达国家甚至高达30%,由此可见,搞好粮、油储藏,减少产后损失已是世界性引人关注的问题,因此粮食安全储藏与粮食生产放到同等的地位也许并不过分。“民以食为天”,粮食储备受到和人民的重视力度越来越大,因为它关系到民食、食品、工业原料、备战、救灾等国民经济的各个方面。
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