餐饮公司的食堂风险主要是指:餐饮安全和餐饮质量。如果出现食物中1毒事件,将对餐饮公司造成致命的打击。所以餐饮公司为了避免食品安全事故,需要的食品安全管理人员,必须具备《食品安全管理员培训考核合格证》证书。对厨务人员要经过严格培训,规范操作,餐饮公司每天要派对人员进行监督检查。合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司。
员工食堂承包给企业带来的好处
1、企业享受同等伙食标准而未增加经济负担的同时,还节省了食堂厨工的工资成本。食堂员工由创泰餐饮承包公司派送,工资发放,医院饭堂承包,实实在在为您省钱。
2、管理,供膳稳定,创造优雅卫生环境,为员工营造健康舒适的就餐环境。
3、省时省心省力。员工吃饭问题再也不会烦恼您了,承包饭堂,您可以用的心思放在您的事业上。
食堂承包:食堂管理之安全检查
安全检查的程序
1)检查前的准备:找出重点,列出查看对象,对以前出现的问题做到心中有数,并准备必要的工具材料;
2)实施检查:按照计划对各区域逐一进行检查,政务区饭堂承包,要对作业场所各个方位进行审视,找出潜在的问题,要特别关注平时很少有人去的地方,工地饭堂承包,检查中不能只跟随现场人员的指引路线,要换个角度去查看容易被忽视的问题,对检查中发现的问题做好记录,能马上解决的问题就现场解决.
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