万家欢(图)-食堂承包中心-食堂承包

***的食堂承包具有八大优势，食堂不需要管理，只需要日常监督;可以有效降低企业的管理成本;***化的管理可以有效食物安全事件的发生;减轻公司管理人员的工作负担;食堂的环境建设有助于提高企业的形象;承包公司***的选购食品，有***;大批量采购可以减少现金的流出;***食堂承包，有助于提高伙食的质量。万家欢餐饮绿色食堂承包以其标准化的运营，食物安全透明的配送和科学化的管理受到了广大用户的欢迎。

自古以来就有“民以食为天，食以安为先”这样一句话语，饮食问题对于每一个人而言是必不可缺的。万家欢公司立志将传统饮食文化与现代健康理念很好地结合，公司整合生产基地，学校食堂承包，自建中央加工配送中心，已成为工厂、学校、机关、医院、商场、商务楼等企事业单位的主要食堂承包服务商。目前合作的企业已经有中国旺旺、达芙妮、中粮、中国工商银行等企业，由于万家欢坚持以食为天食以安的理念，从生产基地选择，佛山食堂承包，品种挑选到食材加工，温控物流等环节实现全流程质量跟踪和控制，结合***的加工工艺和科学的营养搭配，确保食品的丰富及口感，让配餐产品质量更加稳定合理，***的搭配，让产品都能满足现代白领的营养健康需求，从而获得了顾客的一直好评。

社会餐饮企业缺乏技工学校食堂餐饮卫生管理经验：

学校食堂服务的人数较多，经营的范围较广，经营的品种和数量较多，食堂承包，不少社会餐饮企业缺乏这方面的管理经验，没有建立安全责任制度、工作人员岗位职责、卫生操作流程等管理制度，食堂承包中心，食堂内部管理混乱，给食品的卫生安全埋下了隐患。

社会餐饮企业从业人员流动性大，餐饮卫生 安全知识匮乏：

社会餐饮企业为了降低人员成本，其餐饮从业人员大部分是从当地聘请的文化素质较低、年纪较大的短期工作人员，学期结束时，部分人员用工关系也随之解除，增大了餐饮从业人员的流动性。同时，聘用的员工缺乏安全卫生知识，安全卫生意识淡薄。

此外，每学期开学前后又新招大量外来民工，未经健康检查，也未经卫生知识培训即上岗的现象很多，这些现象和问题增加了餐饮卫生安全隐患。