厨房补风的要求
将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房,莆田厨房通风管道,一部分送入餐厅,并通过回风机回到空调机。这样可以部分解决新风能耗大的问题,同时使用的灵活性也较大。可在厨房设置测压装置,当厨房排风机全部工作时,厨房通风管道施工,负压增大,则回风电动阀关闭,回风机停,餐厅送风大量补入厨房;当少部分排风机开启或排风机不工作时,负压不是很大,则回风电动阀打开,厨房通风管道工程,回风机启动,避免空调送风全部被排出。
吊架安装需要符合相应的安装规定。悬挂的风管和部件应设有防止摆动的固ding点,如固定支架、支撑架等。固ding点的位置和数量应根据系统确定。根据输送空气的温度,法兰垫的材料和厚度会有所不同。风管及其部件穿过墙壁和屋顶时,应设置雨罩。当穿过屋顶的风道超过1.5m时,应为拉索。拉索应为镀锌或钢丝绳。
禁止将拉索固定在风管法兰上,禁止将其拉在避雷针或避雷网上。柔性短管的安装应适度拧紧,不得扭曲。柔性金属或非金属软风管的长度不应超过2m,不应有死弯或塌陷。保温管道的支吊架应位于保温层外,不得损坏保温层。
对于饮食业的厨房来说,济南酒店厨房排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作,油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键,同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题。如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅,则将无法安装油烟净化器,即使安装了油烟净化器也无法正常工作。
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