在国际市场上,蛋白胨也属于货紧价昂的短线品种之一。 胰酪蛋白胨质量标准及其检验标准: 常规各项理化指标: 1.澄清度(磷酸盐、碱性沉淀):无沉淀、澄清 2.2%
水溶液:透明 3.酸碱度:6-7 4.氨基氮:≥3% 5.色氨酸:≥0.8%
6.胨含量:≥80% 7.总氮:≥13% 8.水份:≤5% 9.灰份:≤6% 10.氯化钠:≤0.2%
蛋白胨胰蛋白胨是一种蛋白胨,是以新鲜牛肉和牛骨经胰酶消化,宁夏培养基,浓缩干燥而成的浅黄色粉末。具有色浅、易溶、透明、无沉淀等良好的物理性状。含有丰富的氮源、氨基酸等,可配制各种微生物培养基,用于细菌的培养、分离、增殖、鉴定,以及无菌试验培养基、培养基等细菌生化特性试验用培养基的配置。胰蛋白胨还广泛应用于的、维生素、工业,氨基酸、有机酸、酶制剂、黄原胶等发酵工业,生化制品及微生物学科研等领域中。临床用于,工业上用于皮革制造,生丝处理,蛋白胨培养基胰蛋白胨,食品加工。依照原材料笼统分类:动物性蛋白胨、植物性蛋白胨、生物性蛋白胨等三大类。
依照原料细化分类就比较精细了:在其中可分成大豆蛋白胨、牛肉蛋白胨、牛骨蛋白胨、鱼蛋白胨、猪皮蛋白胨等,培养基胰蛋白胨,任何的一种原料都可以成为一种蛋白胨的分类。
依照用途笼统分类:包含级蛋白胨、食品级蛋白胨、饲料级蛋白胨、工业级蛋白胨等,蛋白胨培养基大豆蛋白胨,这是依照用途的大致分类。
依照用途细化分类:缓冲葡萄糖蛋白胨、某细菌培养蛋白胨、食品蛋白胨、叶面肥蛋白胨、涂料蛋白胨及其电镀用蛋白胨等,依照这种分类,蛋白胨可分成不下百种。
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