芸豆的食用功效:
芸豆的药用价值很高。我国古代医籍记载,味甘平,具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益补元等功用。芸豆还是一种高钾低钠食品,很适合于心脏病和忌盐患者食用。
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降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于预防,是人的食疗佳品。
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,郑州早餐代餐粉,能有效阻止在血管壁的沉淀,预防心血疾病;
抗肝昏迷:可来抗肝昏迷。
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健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
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