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从餐饮场所厨房和排油烟管道火灾发生的成因来看:一是油锅惹祸;二是厨房间电气线路受厨房的高温油烟熏、烤老化引火。而因油锅惹祸而发生火灾的无外乎以下几种原因。
原因之一:在烹炸物料时由于锅里油过多,投放物料时体积超过锅的容积,而造成食油溢出锅.遇炉火喷然,燃烧的火焰受排油烟机的引力带到排烟罩上,此时排烟罩上堆积的油垢早已在炉火点燃时就开始“热身”,厨房灭火系统装置,遇烟机提升上来的火焰迅速燃烧,并且如接力赛般传递到排烟机的纵深处。厨房灭火系统
原因之二:烹炸人员在烹制时违反操作规程,埋在火未关闭的情况下离开操作现场,造成油温不断升高,达到燃点而燃烧。火焰通过排油烟机提升到烟罩使火势迅速蔓延酿成火灾。
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灭火装置可以自动或手动启动,更加可靠。厨房灭火系统公司主营气体灭火系统、灭火系统、厨房灭火系统,厨房自动灭火装置、厨房灭火设备、厨房灭火系统、商户厨房自动灭火装置、学校食堂厨房自动灭火装置、商场厨房自动灭火装置、厨房自动灭火装置等。
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厨房自动灭火装置是专为厨房炉灶设计开发的一种新型灭火设备。它主要由消毒剂储存容器、机械控制阀、氮气瓶、气瓶、紧急启动装置、气体切断阀、手动启动装置、减压器、声光报警器、烟道喷嘴和炉头组成。主要根据炉眼数量和烟道长度设计。厨房灭火系统
1.该装置是专门为酒店、餐厅、机关、院校、超市、学校、商场、企事业单位等餐厅的厨房设计的。
2.该设备配有自动检测组件,可全天候监控。当炉子发生火灾时,灭火装置可以自动或手动启动,厨房灭火系统保养检测,更加。
3.该装置采用机械驱动,避免了电压和电路引起的控制故障和误操作。
4.该装置设计结构合理实用,外形美观大方。安装不占厨房基础,只占很小的空间。
5.喷嘴的数量和位置更加灵活,可以根据实际使用情况确定。
6.该装置可提供信号传输到中央控制室报警(不包括线路方向)。
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自动厨房灭火设备的性能和优势
1 灭火装置具有自动启动,手动启动,太原厨房灭火系统,机械应急启动三种功能,24小时全天候监控火情,当厨房灶台发生火灾的情况下,自动灭火装置可以自动,也可以手动和机械应急启动把火焰扑灭于初期。
2 具有启动功能,有效防止误喷。
3 采用机械、电控结合传动,动作、灵敏,有效避免油污卡死钢丝绳。厨房灭火系统
4 灭火剂喷洒完毕后,水流阀自动打开,把水喷向灶具及烟道开始降温,上述工作同时进行。
5自动灭火装置应采用机械、电控结合传动,动作、灵敏,有效避免油污卡死钢丝绳。
6 厨房食用油灭剂:无色、无味、无毒、无污染、绿色环保,容易清洗,灭火后只用清水一冲即可。
7 氮气贮存压力有压力显示,有效监测氮气是否泄漏。
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