从安全性上来说,小苏打(碳酸氢钠-NAHCO3)碱性较弱,也可以用来冲调苏打水直接饮用。而食用碱(碳酸钠-NA2CO3)因为碱性较强,不可直接饮用。小苏打(碳酸氢钠-NAHCO3)除了食用功能外,还可以用于清洁,比如清洁砧板、锅壶,清洗果蔬,甚至可以疏通下水道,清除地上的污垢、炊具上的油污等。小苏打有什么作用小苏打大作用小苏打即碳酸氢钠,又叫酸式碳酸钠,属酸式盐,化学式为NaHCO3。人们通常只知道可以用它来发面包、制汽水。
小苏打(碳酸氢钠)小苏打还有疏通厨房下水道的作用。厨房的下水道在长时间使用后,管壁上会附着一层厚厚的油污,久而久之,1000目食品工业小苏打,会堵塞下水道。要疏通厨房的下水道,600目食品工业小苏打,可以取适量的小苏打和醋,(多放些)。先把小苏打洒在下水道入口处,然后倒入醋,白山食品工业小苏打,把小苏打和醋混合呈糊状,让醋和小苏打充分反应一会儿。几分钟后,往水槽中倒入大量的开水,把小苏打和醋的反应物冲入下水道中,这时,堵塞的下水道中会听见哗哗的流水声,说明下水道中的油污已经被冲开了。
铁锅在长时间使用后,在锅底会结上一层厚厚的烟垢,这些烟垢如果不及时清除,会延长食物加热的时间,浪费燃料。清除锅底垢,可以先用铁铲刮掉烟垢,然后在锅底倒上适量的小苏打和水,把小苏打和醋水均匀涂抹在锅底,让小苏打和水反应几分钟的时间,食品工业小苏打脱硫剂,然后用清水清洗干净就可以了。小苏打还有很多其他用途,比如,小苏打可以用来发酵面粉,用来清洗水果和餐具等。
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