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手工杀青和机械杀青工艺品质与特点
如果是经验丰富的老师傅,那更能把握杀青程度,通过直观掌握杀青的温度,可使得香气较高扬,增加现喝的卖点。但是手工杀青是使用柴火和锅进行翻炒,也会导致烟火的烟熏直接进入茶叶里,从而影响茶叶的整体香味,甚至使茶汤出现烟味。条件好的一般用铜锅,铜锅升温快,温度稳定,杀青品质的稳定性也更容易保持。同时为了避免茶汤出现烟味,杀青的锅台建议是炉灶分离。
机器杀青需要讲究操作,茶叶加工机械,操作得当是能够出好茶
浙江武义增荣食品机械有限公司(原名为:浙江武义增荣茶机厂,地址位于武义县王宅镇古马山工业小区。 公司主要生产“壶山牌”茶叶加工机械,茶机产品有:名茶机械;初、精制机械;干燥设备及自动化流水线等系列100多个品种。浙江武义增荣食品机械有限公司,从事食品初加工机械单机设备与成套机组的研发与制造。
下面带您了解茶叶杀青机:
滚筒杀青机能作茶叶鲜叶杀青、滚炒等功能。其结构包括机架、传动机构、滚筒以及左侧的进料斗,滚筒下面的加热装置,滚筒顶部的热风包、风机、进风管。其结构特点是:在滚筒背部设置热风包,热风包内空气吸收热源装置产生的余热,风机向热风包来吹入热气,热空气由滚筒进茶口吹入滚筒内。在出叶口设置扬叶器,对杀青后茶叶强制风冷。
浙江武义增荣食品机械有限公司(原名为:浙江武义增荣茶机厂,地址位于武义县王宅镇古马山工业小区。 公司主要生产“壶山牌”茶叶加工机械,茶机产品有:名茶机械;初、精制机械;干燥设备及自动化流水线等系列100多个品种。
下面与您分享茶叶杀青的相关小知识:
什么是机械杀青?
普洱茶机械杀青,至今普遍运用于大茶企的生产流程中,和所有的机器化生产一样,机器杀青带来的是高的效率和标准化。机器杀青需要讲究操作,操作得当是能够出好茶,但在制作好茶时,稳定性不如手工炒茶师傅,所以要根据不同的料和量来选择合适的杀青方式。
婺城区茶叶加工机械「在线咨询」由浙江武义增荣食品机械有限公司提供。浙江武义增荣食品机械有限公司是一家从事““壶山牌”茶叶加工机械,瓜子生产设备,烘干设备及自动化流水线”的公司。自成立以来,我们坚持以“诚信为本,稳健经营”的方针,勇于参与市场的良性竞争,使“壶山牌”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上,用户至上”的原则,使增荣机械在粮食加工机械中赢得了客户的信任,树立了良好的企业形象。 特别说明:本信息的图片和资料仅供参考,欢迎联系我们索取准确的资料,谢谢!同时本公司还是从事揉捻机,茶叶揉捻机,茶叶揉捻设备的厂家,欢迎来电咨询。温馨提示:以上是关于婺城区茶叶加工机械「在线咨询」的详细介绍,产品由浙江武义增荣食品机械有限公司为您提供,如果您对浙江武义增荣食品机械有限公司产品信息感兴趣可以联系供应商或者让供应商主动联系您 ,您也可以查看更多与粮食加工机械相关的产品!
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