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广东省万家欢企业管理服务有限公司
主营：饭堂承包,食堂承包,蔬菜配送,餐饮承包,农产品配送,生鲜配送
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| 先生： |
作为餐饮行业，我们需要为食客们着想，为顾客考虑，使食客们吃的舒畅，顾客们放心，我们需要做到哪些来保证食品卫生安全呢？接下来就让本公司为您细细道来：
首先.切配定位专桌，生熟仪器冰箱分开，注明标记。食品生熟用具、容器、盛器有明显标志，做到生熟分开。配菜用的工具、容器、盛器经常保持干净，用前消毒，用后洗刷。配菜时，不用变质和过期的原料。每切配完一种食品，即刮去砧板上的污物，经常搓洗抹布。做到刀不锈，砧板不霉，加工台面、抹布干净。待用食品洗净后放入冰箱保存。冰箱内食品分类存盘存放，不重叠，定期除霜，无异味。确实做到“四隔离”：生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与天然冰隔离；冷面用净化水漂洗。
2.食品充分加热，防止内生外熟。隔顿隔夜食品回烧后供应。每班工作结束后调料加盖。工具、用具、灶上、灶下，地面清扫洗刷干净。
3.荤素食品，卫生用具洗涤一，三池分开，注上标记。
4.墙面、排风罩、工作台、灶台、地面无积灰、无污垢、无积水。厨房抽屉内整洁无灰、无蟑螂、无鼠迹。废弃物及时倒入带盖桶内，当日清除。每班工作结束后，饭堂、餐厅厨具工程设计，擦洗水斗，倒掉池中网篮内的残渣，厨具工程，擦洗桌面，工具、用具清洗干净，拖清地板。整理好架子、灶台，盖好辅料容器的盖子、剩余和备用食品，或放冰箱，或加笼罩盖好，保持室内清洁卫生，每周搞一次包干区域的卫生大扫除。共用部位，使用者应尊重卫生包干者的劳动，用后保持整洁（冷藏室、切配间定位放置物品）。
我司是集产品研制生产、工程设计、安装和维修于一体的***公司。公司占地面积5000平方余米，软、硬件设施齐全，是本行业中拥有大规模的现代化厨房设备制造商。
我司具有***化的生产技术并且对企业实行***的生产管理，能够为客户提供高素质的系统设计及施工，以达到厨房布局的合理性和可行性，此外还赋予整个厨房布局美观、环保、卫生、的全新观念，以期为客户提供厨房工程。我公司拥有一批具有相当***素质的工程技术、生产、制作、安装人员，产品质量和产品性能完***够满足厨房的需要。
我司在广东独资创办近万平方米的厂房，主要生产销售的不锈钢中西厨房设备，产品有灶具、脱排、工作台，柜和层架、制冷设备、商用厨具、厨房设备、厨房设计、不锈钢产品、厨房工程、酒店设备、酒店工程等，能满足不同等级餐厅厨房、不同帮别菜肴制作的需要，佛山厨具工程，同时我司还代理数家国内外企业的同类产品。我司聘请具有30年经验的外籍管理经营管理，并聘有20年同行经验的***设计师，公司有一级工程师、设计师及技术生产工人等150名，使企业拥有完整的技术管理体系和***的技术力量。
设计原则：1、安全的原则 本公司设备的设计首要就是安全原则，人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的***，本公司设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过多的尖锐设计，厨具工程公司，保障人在使用过程中的安全
2、人性化的原则 厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。
3、卫生的原则 本公司设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。
4、防火的原则 本公司设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
5、美观的原则 商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。
6、节能环保的原则 本公司设备的燃料原多用煤，现普通是采用燃油，燃汽，更环保。
温馨提示：以上是关于厨具工程公司-厨具工程-万家欢(在线咨询)的详细介绍，产品由广东省万家欢企业管理服务有限公司为您提供，如果您对广东省万家欢企业管理服务有限公司产品信息感兴趣可以联系供应商或者让供应商主动联系您 ，您也可以查看更多与瓜类相关的产品！
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第6年
