⑴炸之前要将油条面团从冰箱提前拿出来,让它回复到室温后直接切条就可以炸了,不要再揉面了,里面的气排完了油条就膨胀不起来了。
⑵油条的坯子建议还是两根面块通过粘合、按压,变成一个坯子之后轻轻拉长然后油炸,这样可以让它们的粘合面不直接受热,外层油炸成型了之后粘合处可以继续膨胀几秒,秋叶丹油条膨松剂,让油条更加外酥里软。
⑶油温一般在180到200度之间即可下锅炸油条,判断油温可以先炸一小块面试试,秋叶丹油条膨松剂作用,基本上油块入锅之后5秒左右浮起来,那么就说明油温基本是合适的。
⑷油炸的时候用长筷子或者夹子不断翻动,确保油条受热均匀,炸至油条整体金黄即可捞出沥油。
炸油条【操作流程】
1、和面——将秋叶丹油条膨松剂均匀撒入面粉中混合均匀,秋叶丹油条膨松剂价格,加水和面(叠面法)
2、静置——面团用保鲜膜盖好,秋叶丹油条膨松剂厂家,静置20分钟
3、揉面——揣揉2-3分钟,用保鲜袋装好
4、饧面——静置,夏天短,冬天长。可冰箱冷藏待用
5、拉条——拉长条,并用手按成长片状
6、成形——切剂子,取两片叠压,用筷子或尺子压成型
7、成熟——将剂子拉长,入油锅翻滚炸至金黄即可
希望上述内容可以帮到大家,欢迎咨询五丰生物,期待与您的合作,感谢您的阅读。
五丰秋叶丹油条膨松剂主要适用于快速炸制油条使用。由于本品未添加铝,可用于替代含有明矾的膨松剂,不仅避免油条中的铝超标。而且炸制的油条色泽金黄、个头大、口感无碱涩味。
使用方法和使用量:把五丰秋叶丹油条膨松剂直接加入面粉中适当混匀和面即可,使用量为面粉量的1.5-2%。
温馨提示:
1)如果炸油条和的面少了,可以随时用快速型炸油条。
2)冬季气温偏低,面团不易醒发,也可以选的用快速型。
秋叶丹油条膨松剂-亿发食品发货及时-秋叶丹油条膨松剂作用由亿发食品(德州)有限公司提供。秋叶丹油条膨松剂-亿发食品发货及时-秋叶丹油条膨松剂作用是亿发食品(德州)有限公司今年新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取联系人:陈经理。同时本公司还是从事山东泡打粉,双效泡打粉,山东无铝泡打粉的厂家,欢迎来电咨询。温馨提示:以上是关于秋叶丹油条膨松剂-亿发食品发货及时-秋叶丹油条膨松剂作用的详细介绍,产品由亿发食品(德州)有限公司为您提供,如果您对亿发食品(德州)有限公司产品信息感兴趣可以联系供应商或者让供应商主动联系您 ,您也可以查看更多与其它相关的产品!
免责声明:以上信息由会员自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责,天助网对此不承担任何责任。天助网不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷, 纠纷由您自行协商解决。
风险提醒:本网站仅作为用户寻找交易对象,就货物和服务的交易进行协商,以及获取各类与贸易相关的服务信息的平台。为避免产生购买风险,建议您在购买相关产品前务必 确认供应商资质及产品质量。过低的价格、夸张的描述、私人银行账户等都有可能是虚假信息,请采购商谨慎对待,谨防欺诈,对于任何付款行为请您慎重抉择!如您遇到欺诈 等不诚信行为,请您立即与天助网联系,如查证属实,天助网会对该企业商铺做注销处理,但天助网不对您因此造成的损失承担责任!
联系:tousu@tz1288.com是处理侵权投诉的专用邮箱,在您的合法权益受到侵害时,欢迎您向该邮箱发送邮件,我们会在3个工作日内给您答复,感谢您对我们的关注与支持!