物理性质葡萄糖(Glucose)无色结晶或白色结晶性或颗粒性粉末;无臭,味甜,有吸湿性,易溶于水。⒈旋光性α-D-葡萄糖在20摄氏度光时的比旋光度数值为+52.2。⒉溶解度在20摄氏度时单一的葡萄糖溶液浓度为50%。[2] ⒊甜度α-D-葡萄糖的比甜度为0.7。⒋黏度葡萄糖的黏度随着温度的升高而增大。密度:1.544g/cm3熔点:153 - 158oC沸点:410.797oC at 760 mmHg闪点:202.243oC折射率:n20/D 1.362储存条件:2-8oC
工业葡萄糖污水处理调试期间投加葡萄糖等是为了提供碳源,这是为了更好的培养细菌,提高污水的可生化性。污水处理中作为污泥营养源,比尿素来得快,若运行的系统中COD,BOD不足以供给生长繁殖的话,就需要另外投加,以防污泥老化,生物活性降低。1 、在糖果、糕点、饮料、冷食、饼干、滋补养生液、要品、果酱、果冻制品、蜂蜜加工制品等食品行业中可替代白砂糖使用(甜度为砂糖的60% — 70%),改善产品的口感,提高产品质量,降低生产成本,提高企业的经济效益。
2、葡萄糖粉吸湿性高,用于焙烤食品中,保持产品松软,保质期长,增加食品的口感。
3、葡萄糖粉溶解吸热,用于饮料、冷食生产中,生产出的产品具有凉爽可口的感觉。
4、用于皮革处理,如鞋底革、皮箱革的处理,可以增大其柔软性。
5、人造纤维工业的抽丝液中可以应用粉末状葡萄糖。
6、葡萄糖粉具有与高麦芽糖浆相近的功能与用途,销售市场接近,可根据客户要求进行生产(葡萄糖粉的麦芽糖含量较低为3%-5%)
葡萄糖是一种常用的药剂,也是精细化工、食品工业、发酵工业等的工业原料。其主要生产原料是淀粉或薯干、玉米、大米等。生产方法有双酶法和酸酶法。所谓双酶法就是用α-淀粉酶将淀粉乳液化,然后加糖化酶制取葡萄糖的方法。
葡萄糖在我们生活中是十分常见的,那么葡萄糖溶液大家应该也不会陌生,我们在应用葡萄糖溶液的注意事项是什么,下面来看看。
1.用50%的高渗葡萄糖时,工业葡萄糖,要单独应用,工业葡萄糖,不可与任何配合,以保证其“高渗”的有效性。
2.在冷天、冬天,为寒患畜应用时,应加温,使其温度与体温一致,以免引起寒颤。
3.用5%的葡萄糖时,不要一次注射过多,因为在缺少补充钠的情况下,输入过量可引起水,导致体液低渗、组织细胞水肿。
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