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餐饮店后厨装修注意事项

后厨对于餐饮店而言是心脏，因为餐饮店的后厨是决定着菜品的质量的，同时也是消费者较为关注的安全问题，因此餐饮店的后厨装修要安排整体装修前面，这样就能够给与更多的时间来测试后厨各个功能区，以及排水、强弱电、防水、地砖的防滑程度，因为这些是后厨运营期间的主要发病区。所有只有将这些装修好，才能使餐饮店尽早开业：

a、后厨给水端点的压力均衡直接影响后厨的工作效率，一般此类图纸均不详细，施工前的检查与过程中的实验将有效的避免矛盾的发生。

b、排水内网各端点的坡度保证了排水的顺畅，施工要点：前高后低、前窄后宽、前明后暗。高低宽窄决定这排水的速度，前端明沟后端暗沟以方便清理排水沟内的杂物，明沟需定期清理，以保障通常。

c、排水外网化油池的施工与定期清理的设施完善是保证内外网通常的一个重点，从化油池至市政排污管道的通畅检查与维护预案应在选址前考察清楚，以解决运营期间的后顾l之忧。  

d、强弱电布点，后厨的电器设备一般分380V和220V两种，设备的摆放位置均需预留电源，墙面贴砖后再调换设备位置，需增加插座时只能拆除墙砖，为了避免遗漏，一方面厨师长反复审核图纸，另一方面可多布几个备用插座。弱电设计一般进场较晚，而容易遗漏的是打印机的电源插座。

e、防水，后厨的防水必须做两次24小时的避水试验，不能因为任何原因而减少此项工作

f、地砖，后厨地砖选择与施工有三个重点，一是任何一个区域都要向排水沟方向找坡，二是选择防滑吸水的地砖较佳，三是留10MM的砖缝以增加防滑及找坡的效果。

      “民以食为天”餐饮是我们避不开的话题，在当今竞争激烈的市场环境下，餐饮店装修设计与运营都是重中之重。在餐饮店装修设计的过程中，色调的搭配十分关键，结合空间合理色彩能将餐厅变得温馨舒适。今天小编我就为大家讲解下餐饮店装修设计的色彩合理运用知识。

 餐饮店装修设计中的色彩学l运用运用是一门深奥的学问，串串店设计，并非一成不变。想做好餐饮店装修设计，首先应该要确定主题餐饮空间总体的基调，然后再针对主题餐饮空间的不同区域功用来设定搭配的局部颜色。处置颜色关系中通常是根据大和谐小对比的基本准绳，构成一种委婉的轻重色差感，总体上应强调分歧，但也要有重点的突出对比。

      根据设计美学原理，得出一个结论：同一个空间的颜色好不要多于三种，颜色过多则显得繁杂混乱。在美学上还有一种理论叫做上轻下重或者上冷下暖，这是需要考虑天花板与墙面颜色，一般多采用浅色系，容易使人内心平静。此外餐饮店装修设计时地面颜色要以沉稳、柔和为主调，给人一种安全感。

      餐饮店装修设计时色彩选择还得注重人群特点。性格不同也会影响对颜色的喜好不同，不同年龄的人对色彩喜好也是不同，在不同的消费客人面前，色彩所代表的形象是不同的。一般而言青少年多喜欢鲜丽爽清的浓色彩；青年喜欢单一浅色系；老人喜欢厚重沉稳的深色彩等。所以餐厅装修设计要根据人群细分选择适合餐厅风格的色彩。

餐饮行业是所有空间装修设计中l风格较多的一个类型，光餐厅就分中式餐厅、西式餐厅以及时尚餐厅等，不同风格的餐饮店所使用的装修材料也不同，为此设计师在为餐饮类业主沟通需求时更加细致，以便装修设计图能尽量得到业主的认可，那设计师在对餐饮装修进行设计时常用的材料都有哪些呢？

餐厅的空间设计

如果餐厅空间较小，就容易使人产生压抑感，为了缓解这种压抑感，装修业主可在餐桌所靠墙壁上安装一面镜子，以达到扩大视觉空间的效果。

餐厅的色彩设计

餐厅的色彩尽量以暖色调为主，合适的颜色就是黄色或橙色，这种色系不仅能营造温馨暖人的气氛，还能刺激人的食欲，当然这只是餐厅的主色调，其它的搭配色调可根据季节进行调换，如在炎热的夏季，就可增加一些冷色调的搭配，如淡蓝色或水绿色;在寒冷的冬天，则可增加暖色调的搭配，如粉红色或者桃红色。

餐厅中的软装饰选择化纤材料

餐厅中的软装饰，如窗帘、桌布、靠枕等，这些产品都选择化纤材料，这种材质不仅有漂亮的花色，还容易清洗;值得注意的是，千万不要选择棉织布料，因为它非常容易吸收食物气味，还不容易清洗，不太适合用在餐厅中。

餐厅的地面装饰材料

餐厅的地面装饰材料选择防滑瓷砖或者是实木复合地板颜色不要太淡，否则很容易脏;餐厅地面选择这两种材料，主要是因为其耐磨、耐脏、易清洗，并且与很多花色，可以满足不同装修业主的审美需求。

在餐厅中放置一些绿色植物

大多数业主家的餐厅面积较小，不能做很多装饰，这时业主可通过一个简单的装饰来打扮餐厅，那就是在餐厅中摆放一些绿色植物，绿色植物不仅能起到净化空气的作用，还有很好的装饰作用。

其实餐饮行业可以分家庭餐厅及营业型餐厅，这两种的餐厅类型的区别在于是否在住宅结构改造而来，如果是住宅建筑改造装修的餐厅就属于家庭餐厅，其成本低，服务大多都是自己家里人很少外聘，对于装修方面投入也比较少，只需要对地面及部分区域装饰下就可营业。